대파김치 만드는법
장을 보러 갔다가 대파가 저렴해서 넉넉하게 사와 간단한 백종원 레시피로 대파김치를 요리했습니다. 알싸하면서도 먹을수록 달큰한 맛이 짭조름한 김치양념과 어우러져 쪽파로 만드는 파김치와 또 다른 별미에요~~
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7
-
STEP 2/7
-
STEP 3/7간이 어우러지도록 버무려 뒤적인 뒤 10분 절여줍니다.
-
STEP 4/7대파와 잘 어울리는 양파는 채를 썰고 절인 대파에 양파도 넣어줍니다.
-
STEP 5/7고춧가루 7 큰 술, 황설탕 2 큰 술 간 마늘 1 큰 술 듬뿍, 새우젓 1½ 큰 술을 넣어줍니다.
-
STEP 6/7양념이 잘 밸 수 있도록 바락바락 버무려 섞어줍니다.
-
STEP 7/7바로 만들어서 먹으면 겉절이처럼 아삭하고 매콤하게 먹기 좋고 냉장고에서 숙성한 뒤 먹으면 더 깊은 맛이 어우러져 또 별미입니다.
- 오래 절여서 갖은양념에 숙성하여 먹는 김치 종류라기보다 바로 먹으면 겉절이처럼 맛볼 수 있고 숙성하면 잘 익은 김치 맛이 나요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,