부추계란전/계란부추전
제철 부추로 부침가루 없이 계란 반죽만으로 부추계란전을 부쳤 어요.작게 부쳐 향과 맛을 살리면 서 더욱 바삭바삭하고 고소해요.
4인분 
15분 이내 
초급 재료
- 재료
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1줌
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선택재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9양파는 작게 썰어주고, 청고추,홍고추는 반갈라 송송 썰어줍니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9계란 반죽에 손질한 부추, 양파,홍고추,청고추를 넣어 반죽을 섞어줍니다.
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STEP 5/9예열된 팬에 기름 넉넉히 두르고 중불로 계란부추 반죽을 올려줍니다.
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STEP 6/9뒤집개로 눌러가면서 앞,뒤 노릇노릇하게 부 쳐줍니다.
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STEP 7/9접시에 담아내면 밀가루 없는 고소하고 담백한 부 추계란전 완성!
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STEP 8/9작게 부쳐 테두리를 노릇 노릇 더 바삭하게 구워줍니다.
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STEP 9/9그냥 밥반찬으로도 초간장을 곁들려도 담 백하니 맛있답니다.
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