새송이버섯볶음 간단한 밑반찬 버섯볶음 레시피
간단한 밑반찬이 필요할 때 휘리릭 만들기 좋은 새송이버섯볶음 레시피 소개해요. 쫄깃한 새송이버섯의 식감에 감칠맛 가득한 간장 굴소스 양념의 꿀조합 메뉴예요. 아삭한 파프리카와 쪽파를 넣어서 색도 예쁘고 맛과 영양까지 좋아졌어요~ 아이부터 어른까지 다 먹기 좋은 버섯볶음 반찬이랍니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8새송이버섯과 파프리카, 쪽파 준비했어요. 새송이버섯 두께는 마음대로 썰어주면 되는데 너무 두꺼우면 양념이 속까지 스며들지 않으니까 적당한 두께가 좋아요.파프리카나 쪽파 대신 양파, 부추, 대파 등을 넣어도 좋아요.
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STEP 2/8다진마늘도 1숟갈 넣었는데 기호에 따라 양을 줄여도 됩니다.
마늘 풍미가 간장양념과 잘 어울리기 때문에 살짝 투박하게 다져서 마늘 맛을 살려도 좋아요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8새송이버섯의 숨이 죽도록 먼저 볶아줍니다.
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STEP 6/8새송이버섯에서 물이 나오기 시작하면 파프리카와 쪽파도 넣어서 한번 더 볶아요. 야채들에서 물이 많이 나오지 않게 센불에서 볶아야 맛있어요.매콤하게 먹고 싶다면 청양고추를 함께 볶아요.
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STEP 7/8간장 양념을 넣고 볶아줍니다. 양념에 물기가 많지 않기 때문에 오래 볶을 필요 없어요. 센불에서 양념이 골고루 묻도록 빠르게 볶아주면 됩니다.
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STEP 8/8다 볶아지면 불을 끄고 참기름, 깨를 넣어주세요. 참기름을 마지막에 넣어야 고소한 풍미가 더 좋아요.
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