꽃게탕

꽃게탕

가을꽃게 엄마가 사놓으셨더라구요 언능 받아와서 꽃게탕 끓여줍니다

2인분

30분 이내

초급

홍이네

[더보기] 즐거운주부

재료

재료 계량 안내

재료

꽃게
2-3마리 구매
호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매

양념

물
1리터 구매
된장
2T 구매
고춧가루
1T 구매
연두
1T 구매

또는 코인육수 2알
생강가루
1꼬집 구매

또는 맛술 1T

조리도구

냄비
구매
숟가락
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매

노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/8

꽃게탕 끓이기 꽃게 사이즈가 작아서 저는 3마리 사이즈가 크면2마리 하심 돼용 1인 1꽃게 생각하고 만들어요
STEP 2/8

물은 1리터 준비했구요 된장은 밥수저 2T 저는 듬뿍 1스푼으로 했어요
냄비 , 숟가락
STEP 3/8

육수 끓이는 동안 꽃게손질 해줘용 뾰족한 부분은 가위로 잘라주고 꽃게도 4등분으로 잘라줍니다
볼 , 주방가위
STEP 4/8

꽃게 등딱지는 뜯으면서 깨져서 두개는 그냥 버림요 양파도 반개 호박도 반개 저는 시골에서 따온 호박으로 준비했어여 미트에서사면 애호박 반개 하면 됩니다
도마 , 조리용나이프
STEP 5/8

대파도 한줄 준비해서 넣고싶은 크기로 야채들 썰어줍니다
STEP 6/8

된장을 풀고 육수가 끓으면 꽃게 넣고 야채 넣고 생강가루 &맛술 코인육수&연두 넣어줍니다
STEP 7/8

그리고 고춧가루도 1T넣어주고 끓여주면 됩니다
STEP 8/8

팔팔 끓으며 위에생긴 거품 걷어내주고 맛을 보고 뭔가 부족하다 싶으시면 소금으로 간하시면되용 짠가? 싶으면 물좀 넣고용 글엄 완성입니다

: 매운탕을 원하시면 청양고추 넣으세요 무가 있으면 같이넣어 끓이세요 더 시원합니다 없어서 저는 뺐어요 깻잎이나 쑥갓 가튼걸로 마무리 해도 향이 좋아요

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꽃게탕 맛보장 레시피