가지 요리 돼지고기 가지볶음
가지볶음에 돼지고기 다짐육을 첨가하여 볶음요리를 만드는 방법을 소개하겠습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
-
-
대
-
소
- 양념재료
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/22가지를 보관할 때 냉장고 넣지 않고 실온에서 바람이 잘 통하게 소쿠리에 담아 두면 수분이 마르지만 썩지 않아서 이렇게 보관했습니다.
-
STEP 2/22가지 6개, 양파 1개, 홍고추(대) 1개, 청양고추(소) 5개를 손질하여 준비합니다.
-
STEP 3/22
-
STEP 4/22
-
STEP 5/22양파 1개를 반으로 가른 후 중간 채썰기 합니다.
-
STEP 6/22홍고추는 반으로 가른 후 씨를 긁어내고 한 번 헹군 후 송송 짧게 채썰기 합니다.
-
STEP 7/22청양고추 5개는 송송 썰기 합니다.
-
STEP 8/22썰기 작업을 마친 상태입니다.
-
STEP 9/22위와 같이 모든 양념을 계량하여 양념 그릇에 담고 양념을 잘 혼합합니다.
-
STEP 10/22준비한 돼지고기 다짐육 입니다.
-
STEP 11/22
-
STEP 12/22돼지 고기 다짐 육에 준비한 양념을 넣고 손으로 골고루 치대어 줍니다.
-
STEP 13/22양념에 치댄 돼지고기를 잠시 두었다가 볶습니다.
-
STEP 14/22밑간해둔 다짐 육을 포슬포슬하게 볶아줍니다.
-
STEP 15/22돼지 다짐육이 잘 익으면 절여둔 가지를 넣어 볶습니다.
-
STEP 16/22남겨둔 양념 1/2도 넣어주고 다시 볶아줍니다.
-
STEP 17/22남겨둔 양념 1/2도 넣어주고 다시 볶아줍니다.
-
STEP 18/22홍고추, 청양고추 썬 것도 넣고 볶아줍니다.
-
STEP 19/22참치 액 2 큰 술을 넣으면 감칠맛이 더해집니다.
-
STEP 20/22참기름 1큰술을 두르고 통깨를 뿌려주면 돼지고기 가지볶음 완성입니다.
-
STEP 21/22완성된 돼지고기 가지볶음을 다른 그릇에 옮겨담아줍니다.
-
STEP 22/22포실포실한 돼지고기 다짐육의 씹히는 식감이 가지볶음의 풍성한 맛을 느끼게 해줍니다.
돼지고기가지볶음 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,