2인분
30분 이내
아무나
재료
- 새우 5 마리 , 오징어 1 마리 , 양파 1/2 개 , 쑥갓 1 줌 , 양배추잎 2 장 , 밥 2 공기 , 달걀 2 개 , 식용유 2 큰술 , 굴소스 1 큰술
조리순서
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STEP 1/8새우는 두번째 마디를 이쑤시개로 찔러 내장을 빼줍니다.새우 5마리
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STEP 2/8손질한 오징어와 새우는 먹기 좋게 썰어주고 양파와 양배추도 비슷한 크기로 썰어줍니다.새우 5마리, 오징어 1마리, 양파 1/2개, 양배추잎 2장
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STEP 3/8달군 팬에 기름을 두르고 양파를 넣어 볶아줍니다.양파 1/2개, 식용유 1큰술
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STEP 4/8양파가 반쯤 익으면 양배추를 넣어 볶아줍니다.양배추잎 2장
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STEP 5/8양배추가 거의 익으면 새우와 오징어를 넣어 재빨리 볶아줍니다.새우 5마리. 오징어 1마리
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STEP 6/8해물이 익으면 채소와 해물을 한쪽으로 밀어두고 다른 한쪽에 식용유를 뿌린 후 달걀을 깨뜨려 스크램블 해줍니다.달걀 2개, 식용유 1큰술
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STEP 7/8스크램블이 완성되면 밥과 굴소스를 넣어 볶아줍니다.밥 2공기, 굴소스 1큰술
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STEP 8/8밥이 볶아지면 먹기 좋게 썬 쑥갓을 넣어 한번 더 볶아줍니다.쑥갓 1줌
- 오징어는 오래 익히면 질겨지니 재빨리 볶아주세요.
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