3인분
15분 이내
초급
재료
- 감자 2개 , 새송이버섯 2개 , 양파 1/2개 , 홍고추 1개 , 식용유 1.5스푼 , 물 150ml
- [양념]
- 간장 2스푼 , 굴소스 1스푼 , 물엿 2스푼 , 식초 1/4티스푼
- [마무리 양념(생략가능)]
- 참기름 1스푼 , 깨소금 0.5스푼 , 후추 약간
조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8감자, 새송이버섯, 양파는 비슷한 크기로 썰어 주고 홍고추는 송송 썰어 주세요~
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STEP 3/8팬이 뜨거워지면 식용유 1.5스푼 정도 두르고 감자 넣고
1분 정도 볶아 가장자리가 투명한 색으로 바뀌면
양파도 넣고 한번 볶아 준 후 물 150ml정도 부어 주세요~
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STEP 4/8간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 물엿 2스푼을 넣고 한번 섞어 준 후
뚜껑을 닫고 중불에서 감자가 익도록 3~5분 정도 두세요~
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STEP 5/8뚜껑 열어 보니 감자가 잘 익었더라구요~
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STEP 6/8새송이버섯 넣고 뒤적거려 가며 1분 정도 더 볶아 준 후
홍고추와 식초 1/4티스푼 넣고 강불로 올린 후
10초만 볶아 식초향을 날려 주세요~
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STEP 7/8불 끄고 참기름, 깨소금, 후추 약간씩 넣어 주세요~
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STEP 8/8한번 뒤적거려 섞어 주면 버섯감자조림 완성입니다
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