전자레인지 깻잎찜 초간단 밑반찬 깻잎 요리
시어머니가 밭에서 따온 깻잎으로 종종 만들어주시는 밑반찬 레시피예요. 입맛 확 살리는 양념장과 깻잎향이 밥도둑 반찬으로 만들어요. 전자레인지에 2분만 돌려주면 완성되는 초간단 밑반찬 이랍니다. 밥에 참기름, 깨 넣어서 섞고 깻잎찜으로 싸서도 드셔 보세요. 한 입에 쏙 들어가는 깻잎 쌈밥 느낌으로도 딱이에요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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생략 가능
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7야채와 양념장을 가볍게 섞어줍니다.
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STEP 5/7양념장이 짭짤하기 때문에 깻잎 1장에 양념은 0.3숟갈 정도만 발라줍니다. 깻잎 숨이 죽으면서 수분이 나오고 양념이 골고루 퍼지기 때문에 바르는 양념 양이 너무 적은게 아닌가 걱정 안해도 됩니다. 저희 시어머니는 양념을 정말 짜게 만들어서 완두콩만큼 발라서 깻잎찜 만드세요. ㅎㅎ
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STEP 6/7골고루 다 바를 필요도 없이 깻잎의 중앙 근처에만 쓱쓱 발라주면서 깻잎을 쌓아 올려요.
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STEP 7/7저는 전자렌지용 실리콘 그릇과 뚜껑이 있어서 사용했는데 없다면 랩으로 덮어서 포크로 구멍을 콕콕 3~4번 뚫어주고 익혀줍니다. 전자레인지 2분만 돌려주세요. 더 오래 돌리면 깻잎이 질겨질 수 있어요.
- 깻잎찜의 간은 취향에 맞게 조절하면 되는데 약간 짭짤해야 밑반찬으로 좋아요.
싱겁게 드시는 분들은 간장 양을 줄여도 됩니다!
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