느타리버섯볶음 만드는 법 느타리버섯 굴소스볶음 칼로리 간단반찬
오늘은 가성비 좋은 반찬으로 느타리버섯볶음입니다. 버섯 종류는 다양하지만 한식 반찬 중에 쫄깃한 식감이 좋은 느타리버섯 골라서 먹을 수 있는 것 중에 느타리버섯은 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해 준다고 합니다. 느타리버섯은 칼로리가 매우 낮고 각종 미네랄과 단백질은 물론 식이 섬유소와 수분이 풍부해서 소화를 돕고 변비 예방에도 효과적이며 포만감을 주어 비만 방지에 효과적이다. 버섯 종류 중에 비교적 저렴한 가격이고 100g당 25kcal로 콜레스테롤 감소와 혈액의 수치를 떨어트리는데 효과적이다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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손질 후
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- 양념
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식용유
조리도구
조리순서
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STEP 1/9살짝 데쳐서 무침으로 만들어 먹어도 맛있고 오늘 저처럼 굴 소스 넣어 간단하게 볶음요리로 만들어도 맛있게 먹을 수 있는 간단반찬 레시피입니다
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STEP 2/9느타리버섯은 가성비 좋으면서 꼬들꼬들 맛있는 반찬이라 마트 가면 자주 장바구니에 담아오는 식재료 중 한 가지 이지요
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STEP 3/9느타리버섯은 밑동을 자른 후 먹기 좋게 한 가닥씩 떼어 줍니다
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STEP 4/9
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STEP 5/9볶음팬에 다진 마늘 1스푼을 넣고 포도씨유 2스푼을 넣고 중강 불로 불을 올리고 마늘향이 구수하게 올라올 때까지 볶아서 마늘 기름을 내줍니다 마늘 기름을 낸 후 느타리버섯을 넣어줍니다
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STEP 6/9느타리버섯을 넣고 가볍게 한번 볶은 후 당근과 양파를 넣고 볶아줍니다 중간불에서 버섯이 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다 처음에는 오일을 흡수해서 뻑뻑하게 볶기가 어렵게 느껴지지만 볶다 보면 수분감이 생겨 촉촉해지면 굴 소스 1.5스푼을 넣어줍니다 맛을 보고 간이 부족하면 소금을 조금 넣어주면 되는데 굴 소스 1.5스푼을 넣었더니 싱겁지 않고 간이 맞았는데 기호에 따라 간은 가감해 주시면 됩니다
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STEP 7/9마지막에 통깨 살짝 갈아서 넣어주면 느타리버섯볶음 완성입니다 여러 가지 양념 없이 굴 소스만으로 충분히 맛있는 느타리버섯볶음 버섯 반찬입니다
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STEP 8/9졸깃한 식감이 좋고 만들기도 너무 쉬운 버섯요리 장 보러 가면 나도 모르게 한 팩 장바구니에 담게 되는 재료입니다
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STEP 9/9손쉽게 접할 수 있고 가성비가 좋은 식재료라 느타리버섯이 메인이 되는 버섯볶음부터 찌개나 다른 요리에 부재료로 넣어도 맛있게 먹을 수 있는 느타리버섯요리 가성비 좋고 맛도 있고 영양 듬뿍 느타리버섯요리 오늘 식탁에 가족의 건강을 위해 느타리버섯요리를 만들어 보시면 어떠실지요 맛있게 만들어 드세요~!~
- 밥숟가락 기준=10ml/계량컵=180ml
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