Name: 아이들보다 남편이 잘먹은 쫄면같은 비빔떡 쫄면양념장 비빔만두 만들기
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 떡볶이떡 400g; 군만두 8개; 양배추 200g; 오이 1/2개; 깻잎 10장; 양파 1/4개; 당근 소량; 고추장 3T; 고춧가루 2T; 간장 2.5T; 다진마늘 1/2T; 식초 5.5~6T; 올리고당 2T; 설탕 1T; 참기름 1.5T; 깨 1.5T

아이들보다 남편이 잘먹은 쫄면같은 비빔떡 쫄면양념장 비빔만두 만들기

안녕하세요 김진옥입니다. 제가 2010년 10월14일에.... 블로그에 소개한적 있는데요.. "쫄면같은 비빔떡"이라고... 요즘은 아이들이 커서 간식요리 할일이 없는데요.. 갑자기 쫄면같은 새콤달콤한 요리가 먹고 싶어서 제 블로그에서 요리검색하다가 쫄면보다는 비빔떡이 더 맛있겠다는 생각에 오랫만에 만들어 봤습니다!! 2010년 당시에는 아이들이 초등학생이라서... 아이들이 엄청 잘먹었다고..블로그에 일기장처럼 써있더라고요.. 이번에 만든 비빔떡은 주말에 저와 남편이 간식처럼 점심으로 먹었습니다. 저희 남편이 만두를 좋아해서요~ 만두 몇개 구워서 비빔만두처럼 곁들여서 먹으니까요 엄청 좋아하더라고요~

4인분

20분 이내

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[더보기] 김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

재료

재료 (4인분)

양념장

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노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
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깻잎 손질법
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양파 손질법
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당근 손질법
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고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

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조리순서

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STEP 1/5

제일 먼저 양념장을 만들어 주세요 그릇에 고추장3T.고춧가루2T.간장2T반.다진마늘1/2T.식초5T반~6T.올리고당2T.설탕1T.참기름1T반.깨1T반를 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다.
볼 , 스푼
STEP 2/5

양파는 곱게 채썰어서 200g 세척후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반
양배추 손질법
STEP 3/5

양파1/4개 곱게 채썰고요~ 깻잎10장 큼직하게 썰고요~ 오이1/2개 채썰고요~ 당근소량 채썰어줍니다. ***채소들은 기호에 맞게 준비하세요 파프리카를 준비하셔도 좋고요 매운거 좋아하시는 분들은 청양고추 넣어도 좋습니다. 콩나물을 삶은거 준비하셔도 아삭하니 맛있답니다.
당근 손질법
STEP 4/5

떡볶이용 떡 400g은 끓는물에 넣고 1~2분정도 떡의 굵기에 따라 데치는 시간 조절한후 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼신후 그릇에 담고 참기름 소량을 발라 떡이 서로 달라붙지 않게 해줍니다!!!
냄비 , 요리스푼 , 채반
STEP 5/5

여기에 준비한 채소들과 양념장 넣고 골고루 버무린후 드셔보셔서 기호에 맞게 부족한 양념 추가하세요!! 완성후 접시에 담아 군만두와 곁들여 드시면 됩니다. 삶은 계란을 곁들여도 맛있습니다.
볼 , 접시