[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!
안녕하세요 여러분!
오늘의 간단 자취요리는 바로 비빔만두입니다 :)
비빔만두는 누구나 좋아하지만 만들기는 쉽고, 또 맛있죠!
물론 양념장은 만드는 사람에 따라 복잡해질수도 있지만,
양념종류를 최소화하면서 맛있게 드실 수 있도록 만들어봤어요 :)
드실때 모두 비벼드셔도 좋고 저처럼 얹어서 드셔도 좋은데요!
개인적으로 만두의 바삭함을 끝까지 느끼고싶다면 얹어서 드시길 추천드려요 ㅎㅎ
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 주 재료
-
- 양념장
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/8재료를 준비합니다.각종야채, 냉동만두, 고추장, 식초, 설탕, 다진마늘, 참기름
-
STEP 2/8우선 양념장을 만들어 줍니다.양념장 재료 : 고추장 3T, 식초 2T, 설탕 2T, 다진마늘 1/2T, 참기름 1/2T
-
STEP 3/8깻잎은 먹기 좋게 채썰어 주세요. 찢어도 무관해요.
-
STEP 4/8상추도 먹기 좋게 찢어줍니다.
-
STEP 5/8양배추는 최대한 얇게 썰어주시는 게 좋아요.
-
STEP 6/8모든 야채를 넣고 양념장에 버무려 줍시다.버무리면 숨이 죽으니 생각했던 것보다 많이 준비하세요!
-
STEP 7/8이제 만두를 노릇노릇 구워줍시다.중불노릇노릇 바삭바삭하게 구워주시면 좋아요.
-
STEP 8/8멋지게 셋팅을 해주세요.
- # 야채를 더 많이 드시고 싶어서, 양념장을 더 넉넉하게 만들고 싶으시다면, 양념들의 비율만 똑같이 하면 됩니다. 예를들어 일반숟가락 말고 조금 더 큰 숟가락으로 똑같이 계량하거나 일반 숟가락으로 모든 계량을 두배로 하면 되겠죠?
# 양배추 사용하실 분들은 꼭 얇게 썰어주세요 칼질 잘 못하시는 분들을 위한 팁은 눌러 썰지말고 위에서부터 톱질하듯 조금씩 슬근슬근 써세요! 빨리하려고 하는 마음 버리고 천천히 썰어요! 양배추는 꼭 얇게 썰어야 맛있어요!
# 만두는 조금더 노릇노릇, 바삭바삭하게 구워주시는게 좋아요!
아무래도 양념이 묻으면서 조금은 눅눅해지니까요!
# 만두를 노릇바삭하게 구우려면 우선 기름이 넉넉해야 하고, 불이 세지 않아야 해요! (기름이 부족하면 닿은 부분만 색이 진하게 변해서 고르게 색을 내기 힘들고, 기름 온도가 높으면 겉만 타고 속은 차가울 수 있어요 중약불이 적당) 불, 기름 ! 두가지만 기억해주세요!
# 야채를 씻고 썰었을때 아직 물기가 많이 남아있으면 만두를 굽는동안 채반에 받쳐놓고 물기를 빼주세요! 야채에 물기가 많이 남아있으면 양념을 무칠때 물이 흥건해져요!
# 이건 개인적인 노하우인데 냉동만두를 구울때는 만두피가 붙은 부분 있죠? (밀가루만 있는 부분) 그 부분을 중점적으로 노릇노릇하게 구워주면 끝까지 바삭하게 드실 수 있어요! 군만두 모양이나 저처럼 저런 모양 상관없이 무조건 날개(?) 부분은 꼭 노릇노릇하게 구워주세요!
★ 모든 계량 일반 밥숟가락(아빠숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)
4.96
리뷰별점
포토 후기(97)
-
오선주리뷰별점매콤 달콤 새콤 양념 맛있어요^^2024.12.10 19:07 -
마요리뷰별점찐맛탱!!!!! 상추는 없어서 빼고 양배추랑 깻잎으로만 만들었는데 레시피 양념이 진짜 맛있어요 넘 잘 먹었어요 ♥️2024.11.24 20:40 -
민수현리뷰별점너무맛있어요!2024.11.07 19:44 -
옹이리뷰별점양념이 심플해서 맛이날까 했는데 짱맛있어요 야채가 별로 없어서 상추랑 양파 그리고 콩나물 삶아 넣었는데 아삭하고 맛있어요 배달 시키려다 만들어먹으니 뿌듯2024.10.03 01:30
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,