새송이버섯 어묵볶음

새송이버섯 어묵볶음

식탁에 자주 오르는 어묵과 새송이버섯으로 볶음 만들었어요

가격은 저렴하면서 맛이나 영양면에서 손색이 없는 가성비 높은 반찬이죠

4인분

30분 이내

초급

그미네

[더보기] 건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다

재료

재료 계량 안내

주재료: 사각어묵 2장, 새송이버섯 1개, 대파 1/2대, 식용유 1T, 청양홍고추 1/2개

양념 및 소스재료: 진간장 1T, 맛술 2T, 참치액 1/2T, 매실액 1T, 다진마늘 1T, 통깨 1T, 참기름 1T

조리순서

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STEP 1/7

어묵은 뜨거운 물을 부어서 기름기와 불순물을 제거해요
STEP 2/7

양파는 채썰고 어묵과 새송이버섯도 비슷한 크기로 채썰어요
STEP 3/7

팬에 식용유와 다진 마늘을 넣고 끓여요
STEP 4/7

마늘이 끓으면 어묵을 넣고 꼬들꼬들하게 한번 볶아줘요
STEP 5/7

어묵이 꼬들꼬들 해지면 양파와 버섯, 간장, 맛술, 참치액을 넣고 간이 잘 배도록 볶아줘요
STEP 6/7

간이 배어 잘 어우러지면 홍고추와 다진 파, 깨소금을 넣고 휘리릭 한번 더 볶아줘요ㅡ아이반찬이면 매운고추는 생략하세요
STEP 7/7

맛과 영양, 가성비 좋은 새송이버섯 어묵볶음 완성~~

: ***어묵은 뜨거운 물을 부어 기름기와 불순물을 제거하고 식용유를 넣고 한 번 볶아주면 꼬들꼬들하니 맛있어요

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