눅눅한 김 묵은김 먹는법 김무침 만드는법 대파김무침
장마철과 여름이 지나고 나면 사다 둔 김이 눅눅해져 있어요 색깔 변한 묵은김을 맛있게 먹는 법 묵은김 처리법 바로 김무침으로 만들어 먹으면 됩니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12청양고추도 다져줍니다. 매운거 못 드시는 분은 청양고추는 넣지 마시고 풋고추나 색감이 나는 홍고추를 썰어주세요
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STEP 3/12
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STEP 4/12통깨를 절구에 넣어서 깨소금을 만들어 주세요 깨소금을 넣으면 김무침이 고소한 맛이 배가 되어서 절구에 넣어서 한 번 빻았어요
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STEP 5/12눅눅하고 묵은김을 가스불에 구워줍니다. 저는 가스불에서 2장씩 구웠어요 타지 않게 중약불에서 구워줍니다.
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STEP 6/12위생 비닐을 준비해 주세요 구운김을 손으로 찢어서 위생 비닐봉지에 넣어주세요
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STEP 7/12봉지 입구를 막고 김을 주물주물 한 번 더 부숴줍니다.
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STEP 8/12볼에 부순 김을 넣고 양념장을 넣어줍니다.
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STEP 9/12양념장이 들어간 김을 조물조물 무칩니다. 김이 줄어들면서 뭉쳐있어요 계속 조물조물 무치면 뭉친 김이 풀립니다.
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STEP 10/12다진 대파와 청양고추를 넣고 다시 한번 더 조물조물 무칩니다.
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STEP 11/12깨소금과 통깨를 넣어주세요
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STEP 12/12조물조물 무친 후에 참기름 한 스푼 넣어 준 후 한 번 더 무치세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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써니빵꼬리뷰별점너무 맛있어요!!!! 저는 김이 3장 밖에 없어서 다 양념장 3분의1로 했어요...2024.10.23 15:50쉐프의 한마디맛있게 만들어 드셨다니 기분이 좋은데요 묵은김 버리지 말고 맛있게 만들어 드세요~~ 참 김무침도 맛있는데 김볶음도 맛있어요 레시피 올렸는데 참고하세요~~2024.10.27 19:14
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