달콤하고 부드러운 단호박 스프( feat. 렌틸콩/no 생크림, no 설탕)
달콤한 단호박은 너무 맛있죠~ 단호박과 단백질이 풍부한 렌틸콩을 넣은 영양 가득 맛있는 단호박 스프를 소개해요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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200g
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선택
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10단호박을 작은 조각으로 썰어주세요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10양파가 투명해지면 단호박을 넣고 살짝 볶아주세요.
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STEP 5/10렌틸콩을 넣고 물을 재료가 잠길 정도로 부어주신 뒤 소금, 후추 간 살짝 해주세요.
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STEP 6/10약한불에서 15~20분 정도 익혀주세요.
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STEP 7/10단호박과 렌틸콩이 어느 정도 익으면 시나몬과 클로브를 넣어주세요. 시나몬과 클로브를 넣고 10~15분 정도 더 익혀 주세요.
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STEP 8/10단호박이 완전히 익으면 시나몬과 클로브는 제거해주시고 식힌 뒤 블렌더에 넣고 갈아주세요.
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STEP 9/10저지방 우유로 원하시는 농도를 맞추고 간을 보시고 부족하면 소금, 후추를 간을 한번 더 해주세요.
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STEP 10/10약한 불에서 다시 한번 더 데워주시면 완성이예요.
- 1.단호박 껍질에는 단호박 속에는 존재하지 않는 항암효과와 심혈관 질환 예방에 좋은 페놀산이 함유되어 있어서 깨끗하게 세척해 껍질채 사용하면 좋아요. 2.시나몬과 클로브를 넣으면 단호박 스프의 맛이 훨씬 고급스러워져요. 둘 다 넣으셔도 되고, 둘 중에 하나만 넣으셔도 좋아요.
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