안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
매일 달걀을 섭취하면 머리카락과
피부가 건강해지고 뼈가 튼튼해
집니다.
달걀을 하루에 한두 개씩 꼭 섭취
하시길 바랍니다.
달걀은 영양가도 많고 가격도
착한데다가 요리도 다양하게 만들어
먹을 수 있어 너무 좋아요.
오늘은 초간편 전자레인지 달걀찜을
만들어 볼게요.
재료 달걀 3개, 말린 표고버섯 1개
말린 표고버섯 우린 물 1/2컵, 다진
양파 3큰술, 다진 당근 2큰술, 꽈리
고추 2개, 새우젓 2작은술, 소금 약간,
통깨 약간
달걀 3개를 준비해요.
물 반 컵에 말린 표고버섯을
불려요.
이 물을 그대로 육수로 사용할
겁니다.
여기에 우유를 조금 넣는 분들도
계세요.
양파, 당근, 말린 표고버섯, 꽈리고추
등을 잘게 썰어요.
실리콘 냄비에 달걀 3개를
넣어요.
실리콘 냄비가 없으면 도자기
냄비를 사용하면 됩니다.
도자기 밥 공기도 되고 전자레인지
에 사용할 수 있는 용기면 됩니다.
알끈을 제거해요.
말린 표고버섯 우린 물 반 컵을
넣고 계란물을 잘 풀어줍니다.
야채들을 모두 넣어줍니다.
새우젓은 꼭 짜서 국물만 넣어요.
새우젓 2작은술을 넣어요.
소금은 약간만 넣어요.
새우젓과 소금을 같이 넣어
주는 것이 좋아요.
통깨를 뿌려요.
뚜껑을 닫아요.
스팀홀이 있어 좋아요.
만약 뚜껑이 없는 도자기 그릇
을 사용하는 분들은 비닐랩을
씌우고 구멍을 몇 개 뚫어서
돌리세요.
전자레인지에서 3분간 돌린 후
다시 2분간 더 돌려요.
초간편 전자레인지 달걀찜
완성입니다.
더울 때는 전자레인지 요리가
좋아요.
올해는 9월인데도 너무 더워요.
표고버섯을 넣어주는 것을
추천드려요.
속까지 잘 익었어요.
전자레인지가 열일했어요.
하나도 타지 않고요.
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