편스토랑 대패삼겹살 돈가스 따라해보기 아이들반찬 술안주로 부드럽고 맛있는 돈가스만들기
편스토랑의 남윤수님편 대패삼겹살 돈가스 보고 만들어보았습니다. 대패삼겹살로 돈가스는 생각도 못 해봤는데, 얇게 썰려 겹겹이 육즙도 좋고, 부드러워서 훨씬 먹기 좋더라고요. 너무 맛있어서 대패삼겹살 남으면 꼭 만들어보세요♡
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10해동된 대패삼겹에 밀가루 4수저, 미림 2수저, 계란 2개, 맛소금 1 작은 수저 넣어주세요.
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STEP 3/10조물조물 잘 섞어주면 찰진 상태가 되요.
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STEP 4/10넓은 볼에 빵가루 준비해 주시고요.
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STEP 5/10드시기 좋은 크기로 만들어 주시면 돼요. 찰기 있어서 반찬 접시에 척 올려 눌러 빼내니 만들기 한결 수월했습니다.
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STEP 6/10그릇 모양 성형한 대로 빵가루 골고루 묻혀 내주세요.
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STEP 7/10통통한 대패삼겹 돈가스 6장이나 나왔어요
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STEP 8/10
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STEP 9/10겉 바삭하게 잘 튀겨 그릇에 담고, 체에 밭쳐 둔 양배추와 취향에 맞는 샐러드소스 뿌려 한 그릇 요리로 만들어 주세요.
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STEP 10/10겉 바삭하고, 속 촉촉한 고소해서 무조건 맛있는 실패 없는 레시피예요. 일반 등심 돈가스에 비해 겹겹이 고기들이 더 부드럽고, 맛있어요
- 대패삼겹, 대패목살등 먹고 냉동실에 남은 고기들로 요리하시면 좋아요.
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