계란장조림 계란장 구운계란 꽈리고추조림 밑반찬 훈제계란요리
며칠 전 전기밥솥 구운 계란 만들기 했는데요 만들어놓은 구운계란 간식으로 먹으려고 만들었는데 이왕 만들어놓은 것 너무 오래 두고 먹으면 맛이 떨어져서 꽈리고추랑 조림으로 만들어놓았더니 밑반찬으로 가성비 좋은 반찬이 되었네요 꽈리고추를 넣고 만들어서 아삭한 꽈리고추와 계란의 조합이 잘 어우러진 맛있는 밑반찬 꽈리고추 계란장조림 고기 없는 장조림 완성입니다 구운계란 만드는법 https://blog.naver.com/wjdtj611/223531331791
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8꽈리고추는 꼭지를 따지 않은 상태에서 물에 깨끗하게 씻은 후 식초를 푼 물에 10분 정도 담가놓았다가 흐르는 물에 헹구어 건져 물기를 빼줍니다 깨끗하게 세척한 꽈리고추는 꼭지를 딴 후 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다 꼭지를 따고 물에 담가 놓으면 꼭지 사이로 물이 들어갈 수 있기에 꼭지를 따지 않은 상태에서 세척하는 게 좋다고 합니다
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STEP 3/8
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STEP 4/8양념이 바글바글 끓으면 꽈리고추와 편마늘을 넣고 한소끔 끓인 후 구운 계란을 넣어줍니다
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STEP 5/8구운 계란을 넣고 국물이 자작해지면 불을 꺼줍니다
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STEP 6/8끓여놓은 구운계란조림을 저장용기에 넣은 후 썰어놓은 대파 홍고추를 넣어줍니다
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STEP 7/8통깨도 1스푼 넣고 참기름 1스푼 넣어주면 구운 계란 조림 구운계란장조림 꽈리고추 구운계란조림 완성 입니다
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STEP 8/8한 김 식으면 냉장고에 넣어두면 일주일 먹을 수 있는 밑반찬으로 최애 반찬입니다 평상시 찐 계란을 이용했지만 이번에는 구운 계란으로 만들었더니 더 쫀득하고 식감이 좋은 구운 계란장조림이네요 마약 계란장 만들기로 찐 계란보다는 구운 계란으로 만들면 더 맛있게 먹을 수 있어요
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