라이스페이퍼 두부튀김
튀김가루나 전분가루 대신 라이스 페이퍼를 사용한 두부튀김입니다. 까슬까슬한 맛과 식감이 가루로 튀긴 맛과는 또 다른 느낌이에요. 간장 소스와 가쓰오부시를 곁들인 이자카야식 두부튀김입니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/81. 두부는 가로 세로 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 썰어 주세요.
2. 키친타올 위에 놓고 소금과 후춧가루로 밑간한 후 수분이 빠지도록 잠시 둡니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8두부를 감싸서 말아 주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8다 튀겨진 두부는 키친타월에서 여분의 기름기만 제거하고 그릇에 옮겨 담아 주세요
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STEP 7/8접시에 두부를 담고..
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STEP 8/8간장 소스와 쪽파 가쓰오부시를 뿌려 완성합니다.
- 라이스페이퍼에 수분이 남아 있으면 달라 붙을수 있으니 충분히 튀겨 주세요.
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