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일본식 두부 튀김(초간단 아게다시 도후)
면간장(쯔유, 메밀소바 장국 등)과 무가 있을 땐 한 번씩 해 먹는 음식이에요. 연두부나 기름을 많이 쓰지 않고 만든 간편 요리지만, 조금은 색다르고 속도 편한 음식~ 어르신들도 너무 좋아한답니다.
4인분 30분 이내 초급
곱슬머리앤제가 좋아하는 요리 레시피들을 이곳에 공유할게요. ^^
재료
양념
노하우 영상
  • 두부 보관법
  • 식용유 조리법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 쯔유 조리법
조리순서
쿡팁
쯔유가 없을 땐 물 200ml(1종이컵), 간장 45ml, 미림 30ml, 설탕 1작은숟가락, 소금 1꼬집을 중간 불에서 끓여서 사용해 주세요.
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리뷰별점
포토 후기(3)
  • 서영LILY
    리뷰별점
    무간것 위에 가쓰오부시와 키자미노리도 얹었어요ㅎㅎ 재료준비 및 조리는 너무 간단한데 감사하게도 칭찬이 폭발했네요^^
    2022.01.16 16:59
    쉐프의 한마디
    맛있는 것을 추가로 얹어 더 맛있게 드셨겠어요. 칭찬도 들으셨다니 제가 다 뿌듯하네요. 댓글 감사합니다. ^^
    2022.01.20 00:09
  • 신미현
    리뷰별점
    집에 쯔유가 없어 우동다시로 했구요~~ 쪽파대신 대파올렸어요~~ 초딩 아들이 맛있다고 하네요 날 추운날 따뜻하게 해서 먹으니 별미에요~ 자주 만들어 먹을 듯.. 손도 많이 안가고 쉽네요
    2021.11.25 15:43
    쉐프의 한마디
    ^^ 그쵸. 간단하죠~~ 우동다시 맛이 없을 수가 없겠는데요. 아이들 잘 먹는다니 기분이 좋네요 ^^
    2021.11.25 16:26
  • 리시안
    리뷰별점
    정말 간편해요~ 무만 갈아서 두부 올린건데 멋진 요리가 만들어지네요!! 전 부추로 아삭한 식감을 추가해봤네요~^^
    2021.11.18 16:04
    쉐프의 한마디
    와~~ 후기 사진 고맙습니다~^^ 넘 예쁘게 잘 됐네용 ^^ 쌀가루 묻혀서 기름 잔뜩 부어 튀기면 더 맛있긴 한데... 너무 번잡시러워서 간단하게 만들었어요. 무 하나 올라갈 뿐인데 맛있죵~^^
    2021.11.18 18:33
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