브로콜리 새우볶음 만들기 브로콜리 마늘 볶음 레시피 브로콜리 요리
브로콜리, 새우, 마늘을 볶아 굴소스로 감칠맛을 올린 간단하게 볶아낸 건강한 볶음요리에요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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큰거 5개
- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9새우는 큰 거를 사용했는데 작은 거를 사용하실 거면 10~15마리 정도 준비해 주세요.데친 브로콜리 120g, 냉동새우 100g(큰 거 5개), 마늘 10알통마늘이 없으시면 다진 마늘 1~3T 정도 원하시는 만큼 넣어주세요.
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STEP 2/9냉동새우는 찬물에 해동하여 주시고 꼬리가 있다면 제거해 주세요. 저는 새우가 큰 거라서 모양대로 반 잘라주었어요.냉동새우는 찬물에 몇 번 헹궈주시고 담가 놓으면 금방 해동되어요.(바로 담그면 담근 물 온도가 확 떨어져 얼음이 생겨 늦게 해동되어요.)
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STEP 3/9브로콜리는 미리 쪄 놓았어요. 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요.
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STEP 4/9통마늘은 슬라이스해주세요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9마늘이 어느 정도 투명해져가면 새우를 넣어주시고 미림 1을 새우쪽에 넣어 볶아주세요.
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STEP 7/9새우가 80% 정도 익으면 브로콜리를 넣어 약간 볶아주세요. 브로콜리는 익은 거니 마늘과 새우가 다 익으면 되어요.
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STEP 8/9굴소스 1을 넣어 양념이 잘 어우러지게 볶아주세요.
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STEP 9/9불을 끄고 후추를 약간 넣어주고 섞어주시면 완성이에요.후추는 순후추보다 통후추 갈아주시는 게 더 잘 어울려요.
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