파채 무침 파절이 양념 만드는 법 파무침 만들기
오랜만에 집에서 고기를 구워 먹으려고 준비하면서 고기집 사장님이 서비스로 챙겨주신 파채로 간단하게 파절이 파채 무침을 만들어 고기와 함께 먹었어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 파절이 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11세척한 파채는 채반에 담아 물기를 탁탁 털어줍니다.(야채 탈수시를 이용하여 파채의 물기를 완전히 제거해주시면 더 좋아요)
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STEP 3/11
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STEP 4/11설탕 0.5큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/11진간장 1.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/11참기름 0.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/11식초 0.5큰술을 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/11볼을 살짝 기울여서 파채무침 양념들을 골고구 섞어줍니다.
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STEP 9/11살짝 콕 찍어 맛을 보고 취향껏 입맛에 맞게 간을 조절해주시면 되세요.
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STEP 10/11파절이 양념장에 물기를 털어 낸 파채를 넣고 통깨를 넉넉하게 뿌려줍니다.
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STEP 11/11젓가락으로 파채에 양념이 골고루 배이도록 뒤적이면서 버무려주면 파채 무침 파절이 만드는 법 완성입니다.(파채는 숨이 금방 죽기 때문에 손으로 버무리는 것 보다는 젓가락으로 휘리릭 버무려주시는 게 좋아요)
- ▶파채가 없을 경우에는 집에 있는 대파를 돌돌돌 말아서 얇게 채 썰어서 파절이 양념에 버무려주시면 되세요.
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