백패커2 백종원 불탄불고기 레시피/ 돼지고기 앞다리살 제육볶음 불고기 만들기
백종원 님이 만드신 요리는 저희집 부부 입맛에 맞기 때문에 자주 백종원 님 요리를 따라서 만들어 먹고 있어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 백종원 제육볶음 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15
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STEP 3/15물 100ml를 넣고 가스불 중강불 상태에서 돼지고기 앞다리살을 뒤적이면서 볶아주고 고기를 반 정도 익혀줍니다.
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STEP 4/15
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STEP 5/15
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STEP 6/15
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STEP 7/15뒤적이면서 볶아주다가 끓여줍니다.
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STEP 8/15
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STEP 9/15다시 끓어오르면 가스불 중불 상태에서 5분간 끓여줍니다.(백패커2 백종원 님은 10분간 끓여주셨는데 돼지고기 양이 적어서 시간을 줄여 끓여줬어요/백종원 연탄불고기 만들기는 물이 아예 없는 것 보다는 어느 정도 물이 남아 있을 때 고춧가루를 조금씩 넣고 볶아주는 방법이에요)
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STEP 10/15
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STEP 11/15가스불 중약불 상태에서 볶아줍니다.(고춧가루를 넣고 충분히 볶아줘야 고춧가루의 풋내가 나지 않으니 색이 날 정도로 볶아주세요)
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STEP 12/15대파를 넣고 뒤적여주다가,
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STEP 13/15맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고 뒤적여줍니다.
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STEP 14/15대파를 넣고 화유가 있다면 화류를 넣어서 불맛을 더해주고, 토치가 있으신 분은 국물 없이 연탄불고기 고기만 건져서 토치로 불맛을 입혀줍니다.(개인적으로 저는 화유, 토치는 없어서 생략했어요)
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STEP 15/15마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 백패커2 백종원 불탄불고기 돼지고기 앞다리살 제육볶음 레시피 완성입니다.
- ▶불맛을 더하고 싶으시다면 화유를 넣고 마지막에 토치로 불맛을 입혀주시면 되세요.
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