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건고사리 나물볶음 레시피 마른고사리 삶는법 꿀팁 불리는 시간 고사리볶음 양념 만드는법 명절 건나물
다가오는 추석에는 온 가족이 모여 맛있는 명절음식을 만들어 먹는데요. 명절이나 제사에 나물종류도 빼놓을 수가 없어요

오늘은 마른고사리 삶는법과 고사리나물볶음 만드는법 보여드릴게요 :)

고기맛도 나면서 고소하니 맛있는 고사리볶음. 매번 삶은고사리 이용해서 만들다가 이번에는 건고사리 삶는법까지 해서 제대로 만들어 보았어요

나이가 드니 건나물은 왜이리 맛있고 손 많이 가는 음식이 더 맛있게 느껴지는 걸까요 크하!

이번에 말린 고사리로 만들어 보니 확실히 오동통 씹는 식감도 좋고 더 만족스러웠다지유!ㅎㅎㅎ

건고사리 삶는법 하면 번거롭다고 생각하시는 분이 많으실 텐데요. 삶는 시간, 불리는 시간 뜸들이는 시간, 담가두는 시간까지 해서 약 60분 정도면 흐물흐물하지 않고 야무지게 삶기가 가능하답니다

찬물에 담가두는 과정은 독성제거와 쓴맛제거를 위해서

꼭 거쳐주시고, 20분 강불에서 삶고나서 불을 끈 상태에서 20분간 뜸 들이고 헹군 후에 찬물에 20분 담가두기.

이렇게 하면 쓴맛 제거가 될 뿐만 아니라 통통한 먹기 좋은 식감으로 고사리나물을 간단하고 맛있게 만드실 수 있어요 :)
5인분 90분 이내 초급
예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#명절요리#나물요리#고사리나물볶음#건고사리삶는법#건고사리나물#마른고사리삶는법
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