새우 요리 레시피 다이어트 새우완자탕 만드는 법
새우는 타우린 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에도 도움을 주어요. 단백질 함유량이 많아 포만감 쉽게 느낄 수 있도록 도와준다고 하니 다이어트 새우완자탕 만드는 법 알려드릴 테니 따라 해보세요.
4인분 
60분 이내 
중급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 새우완자탕 반죽
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10물 1L 부어주고 치킨스톡 1개나 치킨 파우더 1스푼 정도 넣고 육수를 만들어요. 육수가 끓는 동안 재료 손질해 주세요.
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STEP 3/10당근과 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어요. 청경채는 밑동을 제거해 줍니다.
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STEP 4/10손질한 새우는 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 새우를 곱게 다져주세요.
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STEP 5/10
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STEP 6/10전분가루 3스푼 다진 마늘 0.5스푼, 멸치 액젓 1스푼과 후춧가루 약간 넣고 수저로 섞어주세요.
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STEP 7/10반죽을 충분히 수저로 치대주세요. 충분히 치대야 재료들이 고르게 섞여요.
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STEP 8/10육수가 끓을 때 완자를 넣어주세요. 수저 두 개를 이용해 새우 완자 반죽을 한 입 크기로 떼어 동그랗게 모양을 잡아준 후 끓는 육수에 넣어요. 너무 크게 만들면 속까지 익히기 어려우니 적당한 크기로 만들어 주세요. 새우 완자가 익으면 위로 떠올라요.손으로 반죽을 만들면 반죽이 손에 달라붙어 모양이 이쁘지 않아요.
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STEP 9/10이때 표고버섯, 당근 넣고 끓어오르면 마지막으로 청경채를 넣어요.
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STEP 10/10마지막으로 간을 본 후 모자란 간은 국간장으로 해주세요.
- 계량 : 밥숟가락
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