돼지고기 김치찌개

돼지고기 김치찌개

잘 익은 김장 김치와 돼지고기가 어우러져 칼칼하게 입맛을 사로잡는 돼지고기 김치찌개 레시피를 소개합니다.

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STEP 1/9

두부와 양파는 먹기 좋은 크기로 네모나게 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.
두부150, 양파 100G, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개
도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 2/9

김치는 숭숭 썰어서 냄비에 담아 덖어줍니다.
김장김치 500g
냄비 , 조리용스푼
중불
STEP 3/9

돼지고기도 넣고 같이 덖어주세요.
돼지앞다리살 200g
STEP 4/9

돼지고기 겉이 익었으면 양념고추기름을 넣어주세요. 양념고추기름은 @7029554 를 참고해주세요.
양념고추기름 1스푼(가득)
STEP 5/9

육수와 김치 국물을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
멸치 육수 600ml, 김치 국물100ml,
센불
STEP 6/9

매실액을 넣어주세요.
매실액 1스푼
STEP 7/9

두부, 양파, 다진 마늘을 넣어주세요.
두부 150g, 양파 100g, 다진 마늘 1스푼
중불
STEP 8/9

두부에 국물을 끼얹어 주고 양파가 숨이 죽으면 대파, 고추를 넣어줍니다.
대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개.
중불
STEP 9/9

재료들이 어우러져 잘 끓여졌다면 후추, 설탕을 넣어 감칠맛을 더해주세요. 밥 한 그릇 뚝딱하는 김치찌개 완성입니다!
후추 약간, 설탕 1/2스푼.

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#김치 #돼지고기

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