일품요리 간단 집들이음식 술안주레시피 연근요리 깐풍연근 깐풍소스
간단한 집들이 음식으로 좋은 누구나 좋아할 맛 깐풍연근입니다^^* 치킨보다 맛있는 연근요리인데 고급진 맛이 나 집들이나 홈파티요리로 좋아요~
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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中
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- 깐풍소스
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- 마무리 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7식초 1스푼 탄 식초물에 잠시 담가 전분기 뺀 후 체에 받쳐 물기 빼 주고 볼에 연근 담고 전분 2/3컵, 달걀흰자 1개, 식용유 0.5스푼, 소금 1꼬집을 넣고 조물 조물 버무려 주세요~
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STEP 4/7
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STEP 5/7연근은 2번 튀겨 바삭하게 만들어 주고 여분의 기름을 빼 두세요~
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STEP 6/7팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 다진마늘 1스푼, 잘게 뿌순 쥐똥고추 넣고 볶아 향이 올라오면 간장 2.5스푼, 물 3스푼, 설탕 2.5스푼, 식초 4스푼, 굴소스 0.5스푼, 케첩 0.5스푼을 넣고 휘저어 깐풍소스가 바글 바글 끓어 오르면 연근튀김을 넣어 주세요~쥐똥고추가 없으면 건고추나 고춧가루 사용하면 됩니다
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STEP 7/7연근튀김에 깐풍소스가 골고루 잘 묻도록 재빨리 뒤적여 버무려 주고 불 끈 후 참기름과 깨소금 약간씩 넣고 한번 더 뒤적거려 섞어 주면 깐풍연근 완성!
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