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오리주물럭 레시피 오리불고기 양념 생오리고기 요리
돼지고기로 만드는 고추장 양념 제육 못지않게 저희 집 아이들이 너무 좋아하는 양념고기 메뉴로 생 오리로 만드는 오리불고기입니다. 훈제오리를 간편하게 즐겨먹기도 하지만 이렇게 부드러운 생오리를 구입하여 진하게 양념 배도록 볶아내면 온 식구 밥도둑 메뉴가 따로 없어요. 오리는 지방이 많지만 불포화지방산인 리놀레산이 풍부하기 때문에 지방 섭취에 대한 염려를 덜으셔도 되는데요. 적당량의 리놀레산 섭취는 오히려 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 해주기 때문에 좋아요. 고추장 양념 후 야채 듬뿍 넣어 휘리릭 볶아내면 되는 어렵지 않은 메뉴로 향 가득한 부추와 함께 하면 더욱 맛있은데요. 부추 대신 향채소 하면 빠지지 않는 깻잎이나 미나리 등을 대체해 주어도 맛있기 때문에 오늘 저희 집은 쌈에도 활용하면서 깻잎 추가하여 더욱 맛있게 먹었답니다. 매콤하면서 단짠의 양념의 조합으로 아이 어른 모두 좋아하는 양념 레시피로 맛있게 볶아내는 오리불고기 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
4인분 30분 이내 초급
심플민

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

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#오리주물럭#오리불고기#생오리요리#오리불고기양념
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