<광어샌드버거>2024 K-FISH 한국 광어 제2회 요리공모전
평소 아이들이 생선을 좋아해서 냉장고에 늘 구비해 두는데 손질된 광어도 그 중 하나 입니다. 아직 회는 못먹지만 광어를 익혀 요리 해주면 맛있게 잘 먹어서 간식으로 만들어 줬던 메뉴 입니다. 일반 햄버거에 비해 칼로리도 낮아서 저도 다이어트 때 부담감 없이 맛있게 먹는 메뉴 입니다. 만들기도 쉽고 맛있는 메뉴로 2024 K-FISH 한국 광어 제2회 요리공모전 참여해 봅니다.
1인분 
30분 이내 
초급 쉬운요리 따라하고 싶은 요리
재료
- 재료
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또는 잎채소
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11다진 광어에 전분가루를 넣고 조물조물 섞어준다. (구울 때 떨어지지 않게 접착제 역할을 해줘요.)
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STEP 4/11또띠아, 소스, 다진광어, 빵가루, 토마토, 양파, 잎채소를 준비한다.
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STEP 5/11또띠아 위에 다진 광어를 넓게 펴서 깔아준다.
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STEP 6/11빵가루를 뿌려 꾹꾹 눌러준다. (튀기지 않고 바삭한 식감을 더할 수 있어요.)
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STEP 7/11후라이팬에 식용유를 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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STEP 8/11소스를 골고루 바른다.
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STEP 9/11잎채소와 토마토, 양파 슬라이스를 올린다.
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STEP 10/11반으로 접어 먹기좋게 칼로 자른다.
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STEP 11/11접시에 담아 완성한다.
- 양파는 물에 미리 담궈두면 매운 맛을 뺄 수 있어요.
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