가지 요리 가지냉국 부드러운 가지냉국 만드는 법 #두리문 #냉국 #가지냉국

가지 요리 가지냉국 부드러운 가지냉국 만드는 법 #두리문 #냉국 #가지냉국

가지의 부드러움만 남는 맛있고 시원한 가지냉국 만드는 법

3인분

5분 이내

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STEP 1/13

가지 중간 크기로 손질합니다.
STEP 2/13

너무 곱게는 아니고 대충 채썰기 합니다.

도마 , 조리용나이프
STEP 3/13

전자레인지에 4분 익힙니다. 가지의 크기에 따라 다를 수 있습니다.
내열용기 , 전자레인지
STEP 4/13

깻잎을 작게 채 썰어서 준비합니다. 깻잎 향이 좋아서 두리문이 즐겨 먹습니다. 다른 야채도 좋습니다.
STEP 5/13

그리고 야채를 넣습니다.
다진 마늘 1숟갈,
다진 대파 1숟갈,
붉은 청양고추 1개,
통깨 간 것 1숟갈,
STEP 6/13

익힌 가지를 그릇에 담습니다. 약간 뜨겁습니다.
볼 , 스푼
STEP 7/13

가지를 야채와 같이 휘리릭 썩어 주세요. 뜨거운 김에 야채의 맛있는 맛이 배어 나오게 해 줍니다.
STEP 8/13

가지냉국 양념으로는 식초 2숟갈, 집간장 1숟갈, 멸치 액젓 1숟갈, 매실엑기스 1숟갈, 꽃소금 1 티스푼, 넣습니다. 그리고 깻잎을 넣습니다.
STEP 9/13

차가운 생수 500ml 넣습니다.
STEP 10/13

얼음 1컵 넣습니다.
STEP 11/13

마지막으로 통깨 간 것 1숟갈을 넣습니다.
STEP 12/13

휘리릭 휘리릭~~
STEP 13/13

부드럽고, 시원, 매콤, 느끼하지 않는 시원한 가지냉국 만드는 법이었습니다. 가지 하나로 맛있는 냉국을 만들 수 있으니 좋네요. 맛있게 드세요. 오늘도 감사합니다.

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