#어묵요리 #간장어묵김밥만들기 #매운어묵김밥만들기 #밥새우비빔밥 #밥새우어묵김밥
야채사각어묵을 두가지의 맛으로 볶았습니다. 하나는 간장맛, 다른 하나는 매콤새콤한 맛으로~ 이렇게 볶아낸 두가지의 어묵볶음을 이용해서 김밥을 말아 주었습니다. 밥양념에는 밥새우를 볶아서 밥입니다. 밥새우밥에 간장어묵볶음 또는 매운어묵볶음을 넣어서 간단하게 만든 어묵김밥을 만들어 보았습니다. ^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12밥새우를 달궈진 팬에 기름 두르고 볶아 줍니다.
-
STEP 2/12볶다가 소금, 설탕, 맛술, 물을 추가로 넣어서 잘 볶아 줍니다. 물기가 완전히 사라지고 바삭바삭하게 볶아지면 완성입니다. 간을 보고 싱거우면 간장추가하고, 덜 달면 설탕추가요!! 다 볶아지면 마지막에 참기름을 한바퀴 둘러 주고 잘 섞어서 마무리합니다.
-
STEP 3/12볶아낸 밥새우는 용기에 담아서 통깨를 뿌려서 마무리합니다.
-
STEP 4/12
-
STEP 5/12맛술, 노추, 굴소스, 물엿, 물을 넣어서 조려 줍니다.
-
STEP 6/12마치 볶는 것처럼 수분이 완전히 사라진 상태의 간장어묵볶음이자 조림이 완성됩니다. 단짠단짠한 맛입니다.
-
STEP 7/12이번엔 매운어묵볶음입니다. 야채어묵 2장을 4등분해 준 후 불닭소스, 칠리소스, 케찹, 물엿, 맛술, 물을 넣어 주고는 볶듯이 조려 줍니다.
-
STEP 8/12붉은 빛의 매콤한 향이 뿜어져 나오는 매운어묵조림이자 볶음 완성입니다.
-
STEP 9/12두가지의 맛인 간장어묵과 매운어묵 김밥 재료들이 준비가 되어졌습니다. 여기에 당근채를 추가로 준비했습니다. 색감을 위해서,
-
STEP 10/12
-
STEP 11/12밥에 기름기가 많이 있고 밥새우볶음이 들어가다보니,,,밥알이 찰기가 별로 없네요. 그래서 그런지 김밥을 말때에 잘 붙지 않게 됩니다. 그래서 큰 김밥보다는 꼬마김밥으로 변경을 해서 김 위에 밥새우밥을 깔아 줍니다. 그 위에 간장어묵볶음과 매운어묵볶음, 당근, 단무지를 넣어서 돌돌 말아 줍니다.
-
STEP 12/12꼬마김밥으로 만들었고, 나머지는 모든 재료를 넣어서 만든 보통의 김밥길이로 만들어 썰어 주었습니다. 간장어묵볶음과 매운어묵볶음으로 만든 밥새우어묵김밥 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,