#미역요리 #성게알요리 #생일요리 #성게미역국만들기 #성게미역국 #생일미역국

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생일에 맞춰서 최고의 미역국을 끓였습니다. 기본이 소고기미역국이지만, 고기를 좋아하지 않는다면 굴미역국도 좋겠죠. 아니면 바지락미역국도 좋습니다. 하지만 최고의 미역국은 소고기도 굴도 아닌 성게미역국입니다. 제주에서만 먹을 수 있다라는 성게미역국!! 그 귀한 성게를 이용해서 만든 성게미역국을 끓였습니다. 생일을 맞이하여~~ 자축의 의미로다가 ^^

6인분 이상

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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STEP 1/8

미역을 물에 불려 줍니다.
볼 , 채반
STEP 2/8

불린 미역을 잘라서 넣어 준 후 참기름을 넣고 달달 볶아 줍니다.
주방가위 , 냄비 , 국자
STEP 3/8

잘 볶아졌다면 다진마늘, 해물육수 1알, 조개멸치육수 2알을 넣어 줍니다.
STEP 4/8

그리고 물을 부어 주고는 끓여 줍니다.
STEP 5/8

바글바글 끓여지는 동안에 냉장시켜 놓은 성게알을 꺼내 놓습니다.
STEP 6/8

팔팔 끓은 미역국에 성게알을 투하합니다. 그리고 중불로 옮겨서는 은근하게 5~7분 정도 끓여 줍니다.
STEP 7/8

성게알이 풀어지면서 국물에 성게알 향이 물씬 풍기는 건강하고 고급진 성게미역국이 끓여졌습니다. 이제 불을 끄시면 됩니다.
STEP 8/8

최고의 미역국이라고 칭하는~~ 소고기미역구도 아니고 해물미역국도 아니고 굴미역국도 아닌 제주에서 먹을 수 있다라는 성게미역국 완성입니다. 국물부터 맛이 다릅니다. 완전 고소하고 짙은 이 향!!!
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