먹다 남은 족발 요리 매운 양념족발 만들기
족발 자주 드시나요?! 저희 집에서 유일하게 배달시켜 먹는 음식이 족발인데요. 그런데 먹고 나면 늘 애매하게 남는 족발.. 전자레인지에 데워먹어도, 찜기에 쪄 먹어도 처음 그 맛이 아니라... 남은 족발 맛있게 먹을 수 있는 방법 없을까 하다 매운 양념장에 버무려 양념족발로 만들어 먹으니 요게 또 별미더라고요!
2인분 
120분 이내 
초급 
금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5청양고추와 홍고추 다진 후 모든 양념 재료 한 데 섞어주세요.고추장 2T, 고춧가루 2T, 진간장 2T, 맛술 2T, 올리고당 2T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1T, 후추 1/2t, 생강가루 1/2t, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개더 맵게 하고 싶으시면 고추 더 넣어주세요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5
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STEP 5/5냉장고에 깻잎이 남아있어 채 썰어 깔아준 후 완성된 양념 족발을 올리니 보기에도 훨씬 먹음직스럽고요. 같이 먹으니 깻잎향이랑 족발 양념이 잘 어우러지더라고요 :)
- 맥주, 막걸리 안주로 너무 좋아요.
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