오뎅볶음 레시피 간장 굴소스 어묵볶음
냉동 사각어묵으로 만드는 굴소스 어묵볶음. 밑반찬으로도 좋지만 김밥을 만들어 먹어도 정말 맛있죠! 언제 먹어도 맛있는 오뎅볶음 레시피 알려드릴게요 :)
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11사각어묵 3장을 준비해 주세요
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STEP 2/11
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STEP 3/11팬에 기름을 넉넉히 두르고 다진마늘 0.5큰술을 넣어 중불에서 천천히 볶아주세요
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STEP 4/11마늘향이 솔솔 올라오기 시작하면 어묵을 넣고 어묵이 부드러워지도록 충분히 볶아주세요. 기름이 부족하다 싶으면 중간에 기름 보충을 해주세요
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STEP 5/11어묵이 부드러워지면 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요
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STEP 6/11어묵과 양파를 팬 한쪽으로 밀어두고 간장 1큰술을 넣어 살짝 바르르 끓여줍니다. 간단한 음식이지만 간장을 살짝 끓인 후 볶아주면 음식의 풍미가 달라져요
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STEP 7/11간장과 재료들을 잘 어우러지도록 볶아주세요
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STEP 8/11굴소스 1큰술로 감칠맛을 올려주세요
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STEP 9/11마무리 전 올리고당 2큰술을 넣고 휘리릭 섞 듯 볶아주세요
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STEP 10/11통깨와 참기름으로 마무리해 주세요
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STEP 11/11부드럽고 단짠한 매력의 어묵볶음 완성입니다 :)
- 올리고당은 요리의 마무리 단계에서 넣어주세요. 올리고당은 높은 온도에서 오랜시간 가열하게 되면 단맛이 사라질 수 있어요 :)
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