촉촉한 부드러움~가지를 이렇게 구우면 너무 맛있어요! 쉽고 고급스러운 가지구이, 가지샐러드
촉촉하고 부드럽게 구운 가지에 마늘, 발사믹 식초 드레싱을 곁들여 브런치로도, 간단한 안주로도 좋은 가지구이, 가지샐러드를 소개해요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
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- 소스
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/20
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STEP 2/20십자 모양으로 칼집을 내주세요.
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STEP 3/20십자 모양으로 칼집을 내주세요.
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STEP 4/20마늘을 굵게 다져주세요.
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STEP 5/20
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STEP 6/20썬드라이 토마토는 키친타올로 기름을 제거한 뒤 작은 조각으로 잘라주세요.
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STEP 7/20
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STEP 8/20올리브오일, 발사믹식초, 레몬즙, 홀그레인 머스터드를 섞어 소스를 만들어주세요.
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STEP 9/20올리브오일, 발사믹식초, 레몬즙, 홀그레인 머스터드를 섞어 소스를 만들어주세요.
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STEP 10/20달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 약한불에서 마늘을 익혀주세요.
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STEP 11/20마늘이 노릇하게 익으면 팬에서 덜어내 주세요.
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STEP 12/20마늘이 노릇하게 익으면 팬에서 덜어내 주세요.
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STEP 13/20가지의 칼집을 낸 부분을 팬 위에 닿게 올리고 중간불에서 익혀주세요.
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STEP 14/20타임을 올려주세요.
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STEP 15/20가지가 반정도 익으면 약한불로 줄이고 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.
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STEP 16/20소금, 후추로 간 해주세요.
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STEP 17/20소금, 후추로 간 해주세요.
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STEP 18/20구워진 가지에 소스를 뿌려주세요.
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STEP 19/20구워 둔 마늘칩과 썬드라이 토마토를 곁들이면 완성이예요.
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STEP 20/20구워 둔 마늘칩과 썬드라이 토마토를 곁들이면 완성이예요.
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