버섯은 이렇게 드세요~ 진한 버섯의 풍미 버섯 페스토
건강에도 좋고 맛있는 버섯으로 만든 버섯 페스토 소개해요. 진한 버섯의 풍미가 가득해서 버섯 페스토만 있으면 샌드위치, 파스타, 리조토의 소스로 다양하게 활용 가능해요~
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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양송이 표고 느타리 버섯 등
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14버섯은 좋아하는 걸로 준비해 주시면 좋아요.
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STEP 3/14저는 양송이 버섯 많이 그리고 표고와 느타리 버섯 약간 준비했어요
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STEP 4/14양파,
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STEP 5/14마늘은 가늘게 채 썰어 주세요.
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STEP 6/14
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STEP 7/14달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 약한불에서 양파와 마늘 익혀주세요.
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STEP 8/14양파와 마늘이 투명해지면 버섯을 넣고 소금, 후추로 간하며 충분히 볶아주세요.
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STEP 9/14버섯을 넣고 소금, 후추로 간하며 충분히 볶아주세요.
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STEP 10/14버섯이 부드러워지면 화이트 와인을 넣고 조금 더 볶아 준 후, 우유를 넣고
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STEP 11/14불을 끄고 한김 식혀주세요.
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STEP 12/14블렌더에 볶은 버섯과 좋아하는 허브를 넣어주세요. 저는 딜을 사용했어요.
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STEP 13/14곱게 갈아주세요.
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STEP 14/14진한 버섯의 풍미 가득! 버섯 페스토 완성이예요:)
- 냉장고에서 보관해주세요.
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