이보은의 어묵 한입 김밥
오늘은 꼬마김밥이 먹고 싶었는 데 행복한 아침에서 이보은 요리연구가가 요리 시연을 하네요. 어머머~ 안 그래도 레시피가 궁금했는 데 따라 해봤어요. 요리가 완성된 사진은 있는 데, 요리하는 과정 사진이 없어 방송 찍은 것으로 대체할께요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
재료
- 주요 재료
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- 어묵 조림장 재료
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- 밥 양념 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9물기를 닦은 사각어묵은 0.5cm 간격으로 채썬다.
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STEP 3/9김밥용 구운 김은 4등분 한다.
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STEP 4/9
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STEP 5/9팬에 어묵 조림장을 만든다.식용유 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 물엿 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 청양고추 1 큰 술, 후춧가루 1/2 작은 술어묵 조림장 너무 맛있어요. 아이들이 있는 집은 청양고추를 빼고 하면 됩니다.
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STEP 6/9양념장에 채썬 사각어묵을 넣고 바싹 조린 후 차게 식힌다.
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STEP 7/94등분한 김의 2/3지점까지 밥을 펼친다.
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STEP 8/9어묵조림을 3~4줄 놓고 돌돌 말아 꾹 누른다.
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STEP 9/9짜잔~ 어묵 한입 김밥이 완성되었습니다. 만들어 보니 사먹는 김밥보다 더 맛있네요. 과정을 찍어 놓은 사진이 날아가 좀 아쉽긴 하지만 완성된 사진이 남아 있어 좀 위안이 되네요 ㅎㅎ
- 꼬마김밥이 생각날 때 만들어 보세요. 짭짤하니 간장의 풍미가 느껴지고 입에 착 감기는 맛이예요. 청양고추의 매콤함이 더해져서 입맛을 돋웁니다.
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