2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12닭은 500g을 사용했고 잡내 제거와 부드러움을 위해 우유에 30분 이상 재워줬어요.
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STEP 2/1230분 후 흐르는 물에 살짝 헹구고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 3/12
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STEP 4/12볼에 간장 6큰술 미림 3큰술 설탕 2큰술 후추 취향껏 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 5/12닭고기를 넣고 재워 주세요. 3시간 이상 또는 하루 정도 숙성해 주시면 제일 좋습니다.
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STEP 6/12
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STEP 7/12닭고기가 어느 정도 익는 게 보이면 뒤집어서 불을 줄이고 천천히 익혀 주세요.
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STEP 8/12고기가 다 익었으면 고기를 잘라 주세요. 불 세기를 살짝 올려 양념이 다 사라질 때까지 졸여 줍니다.
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STEP 9/12토치는 생략 가능 하지만 약간의 불 맛을 위해 사용했어요.
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STEP 10/12접시에 올려 줍니다.
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STEP 11/12쌈무랑 먹어도 맛있고
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STEP 12/12쌈장이랑 먹어도 맛있어요.
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