돼지 등갈비 김치찜 만들기 김치 등 갈비찜 초간단 등갈비찜

돼지 등갈비 김치찜 만들기 김치 등 갈비찜 초간단 등갈비찜

베트남에서 만들어 먹는 초간단 돼지 등갈비찜 마트에 다녀오면서 등갈비가져와 김치넣고 등갈비찜 만들었어요 잡내없는 등갈비찜 모두 잘 먹는것을 보니 뿌듯해요

3인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

통마늘
1술 구매

또는 마늘가루
진간장
1술 구매
고추가루
2술 구매
참기름
2술 구매

또는 올리브유
후추
톡톡 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

돼지등갈비 손질법
김치 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

등갈비 2팩은 30분정도 찬물에 담가 핏물을 빼거나 아님 그냥 조리해도. 냄새만 나지않으면 성공 입니다 저는 바로 끓는 물에 데쳐 주고 찬물에 하나씩 헹굼했어요
냄비
STEP 2/8

등 갈비가 두꺼운 부분만 칼집을 내주고 고기준비 완료
도마 , 조리용나이프
STEP 3/8

김치국물. 1컵과 생수 2컵에 고추가루 2, 마늘가루 1, 후추 톡, 진간장 1술로. 기본간을 해주고
소스볼 , 숟가락
STEP 4/8

냄비에 데친 등갈비를 깔아주고 양념 김치국물 부어주기
STEP 5/8

들기름이나 올리브유 2술로 갈비가 부드러워져요
STEP 6/8

김치 1/4쪽을 올려주고
STEP 7/8

뚜껑닫아 푹 끓여 줍니다 센불에서 끓기 시작하면 중불에서. 국물이 졸아질때까지 10분 이상. 끓여 주세요
STEP 8/8

등갈비와 김치가 푹 잘익었어요
접시

: 센불과 중불로 등갈비와 김치를 푹익혀 주세요

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