Logger Script
이영자 레시피 ~ 마늘 명란 계란 볶음밥 만드는법
마늘 명란 계란 볶음밥이 맛나 보여서 따라해 봤어요. 이영자 레시피인데 이영자는 고향이 충청도라 서산 육쪽 마늘을 사용해 볶음밥을 만들었더라구요. 육쪽마늘이 매운 맛도 덜하면서 마늘 맛이 좋아 유명하죠. 마늘을 노릇하게 구워 주고 스크램블드 에그를 만들어 계란을 막 휘저어 섞어 줬어요. 소스는 간장과 치킨스톡을 사용했는데 굴소스를 넣을 때보다 더 깔끔한 맛이 나더라구요. 현미밥을 사용했는데 건강에는 좋지만 비주얼은 흰밥이 예쁘더라구요. 명란은 짤 수 있어서 첨에 반개 정도만 썰어 넣고 잘 섞어 주세요. 혼밥하기에도 좋은 메뉴이면서 마늘향과 치킨스톡의 맛이 잘 어우러져 간단한 레시피지만 먹을 땐 푸짐하고 감칠맛이라는 게 폭발해요. 마늘을 한줌 썰어 넣어 마늘이 많이 들어간 요리라 건강에도 좋고 만들기도 간편해서 뚝딱 만들어 한끼 맛나게 해결할 수 있어요. 맛을 보고 싱거우면 명란을 좀 더 넣어도 되요~ 저는 반개 정도 넣으니까 간이 맞아서 반개만 넣었어요~
2인분 20분 이내 초급
Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns sns
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
밥 밑간용
조리도구
노하우
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 계란 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 간장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
쿡팁
- 마늘과 대파를 먼저 기름에 충분히 볶아 맛을 내요.

- 명란의 양은 취향에 따라 볶음밥의 염도를 보면서 반개 넣어 보고 부족하면 더 추가하면서 조절해요.
요리후기0 댓글0
아직 후기가 없습니다.
#마늘#서산육쪽마늘#서산마늘#마늘볶음밥#치킨스톡#명란볶음밥#마늘명란볶음밥#이영자레시피#간단한요리#한그릇요리#​
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.25 13:15 기준
  • 역대최저가
    오션스프레이 스파클링 애플 크랜베리 탄산음료 345ml × 24개
    50%17,971원

    8,910원

  • 역대최저가
    삼성전자 갤럭시 워치6 44mm 그라파이트 44mm × GPS+Cellular
    40%381,888원

    229,000원

  • 역대최저가
    블리블리 바쿠치올 슈퍼 바이옴 리프팅 앰플 100ml × 1개
    38%43,065원

    26,500원

  • 역대최저가
    [Lecaf]르까프 르팡 운동화 230 네이비(LE4S193NVY)
    38%64,351원

    39,960원

  • 역대최저가
    [Lecaf]르까프 르팡 운동화 235 블랙(LE4S193BLK)
    38%64,063원

    39,960원

  • 역대최저가
    얼라이브 원스데일리 포 맨 멀티비타민 80정 × 1개
    37%28,484원

    17,840원

  • 역대최저가
    [Lecaf]르까프 르팡 운동화 255 블랙(LE4S193BLK)
    36%62,582원

    39,960원

  • 역대최저가
    티젠 콤부차 샤인머스캣 5g × 30개입 × 1개
    36%10,790원

    6,930원

  • 역대최저가
    [Lecaf]르까프 르팡 운동화 240 블랙(LE4S193BLK)
    35%61,855원

    39,960원

  • 역대최저가
    르메이드 한끼완성 실리콘 전자레인지 멀티 찜기 650ml 본체 + 찜발이 + 뚜껑 × 고구마 × 1개
    35%15,656원

    10,140원

  • 역대최저가
    파워오투 복숭아자몽향 500ml × 12개
    35%27,804원

    18,160원

  • 역대최저가
    (ANYOU) 헤어드라이어 가정용 미용실 이발소 전용 고출력 고풍력 냉열풍 항온속건 음이온 헤어케어 그러데이션 핑크
    34%31,964원

    21,220원

  • 역대최저가
    국내산 파프리카 혼합 2개입 × 1개
    33%3,840원

    2,560원

  • 역대최저가
    상하치즈 플레인 스트링 치즈 4개입 × 5개
    32%23,338원

    15,960원

  • 역대최저가
    파프리카 혼합 3개입 × 1개
    31%5,551원

    3,840원

  • 역대최저가
    레고 해리포터 아동용 76431 호그와트 TM 성 물약 수업 혼합색상 × 1개
    30%60,840원

    42,320원

  • 역대최저가
    풀무원 닭가슴살 볶음밥 (냉동) 450g × 2개
    30%9,146원

    6,370원

  • 역대최저가
    풀무원 닭가슴살 볶음밥 (냉동) 450g × 4개
    26%17,210원

    12,730원

  • 역대최저가
    [Lecaf]르까프 스티프 AIR 운동화 LE4W154 230 블랙화이트(LE4W154BWH)
    26%49,927원

    36,950원

  • 역대최저가
    홍초 석류 900ml × 1개
    26%7,348원

    5,470원

  • 역대최저가
    쿠쿠 파워클론 FORCE 무선청소기 CVC-F2020NWM CVC-F2020NWM 노블 화이트
    25%315,954원

    235,900원

  • 역대최저가
    국내산 파프리카 혼합 4개입 × 3개
    25%20,152원

    15,110원

  • 역대최저가
    그라시아 지젤리 베이스젤 14ml × 5개
    25%36,497원

    27,500원

  • 역대최저가
    살림을 더하다 욕실용품 아이보리 정리함 6개
    24%19,836원

    15,030원

  • 역대최저가
    터닝메카드 리마스터 에반 로봇장난감 혼합색상 × 1개
    24%14,862원

    11,280원

  • 역대최저가
    바이퀸 데일리 100% 아몬드버터 스프레드 무첨가 220g × 2개
    23%24,445원

    18,900원

  • 역대최저가
    맥콜 제로 250ml × 30개
    22%14,739원

    11,480원

  • 역대최저가
    석수 무라벨
    21%12,496원

    9,880원

  • 역대최저가
    풀무원다논 그릭 플레인 요거트 90g × 8개입 × 1개
    21%6,598원

    5,230원

  • 역대최저가
    싹스윕 여성용 퀄리티 밴드 중목 양말 12p 세트 230~250mm 화이트
    20%13,805원

    10,990원

  • 역대최저가
    오마뎅 우리사과 떡볶이 (냉동) 462g × 1개
    20%6,090원

    4,860원

  • 역대최저가
    쿠쿠 저소음 에어프라이어 5.5L CAF-G0610DW 그레이스화이트
    19%75,483원

    60,860원

  • 역대최저가
    풀무원 소고기버섯 비빔밥 (냉동) 424g × 2개
    19%9,264원

    7,520원

  • 역대최저가
    쏘피 안심숙면팬티 입는 생리대 대형 × 5개입 × 3개
    19%12,066원

    9,810원

  • 역대최저가
    숏앤롱 레시피 레터링 유리 컵 롱 화이트 × 1개
    19%12,115원

    9,850원

  • 역대최저가
    오뚜기 고구마크러스트 피자 미트콤보 (냉동) 1개입 × 1박스
    18%7,333원

    5,990원

  • 역대최저가
    밀라모어 소프트 베딩 톱밥 2kg × 1개
    18%12,259원

    10,030원

  • 역대최저가
    도라에몽 초코컵 550g × 1개
    18%12,450원

    10,200원

  • 역대최저가
    카누 바리스타 브리즈 캡슐커피머신 + 웰컴 캡슐 키트 DSB-DN CREAMWHITE
    18%106,837원

    88,000원

  • 역대최저가
    프로베스트 캣 화이트 기능성 사료 오리 × 10kg × 1개
    17%24,631원

    20,350원

볶음밥 맛보장 레시피
더보기