초급
재료
- 재료
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18g
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100g
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10g
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10g
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4g
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8g
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16밥 2공기 420g 을 넓은 접시에 한번 펴서 식혀주세요. 밥 1공기는 햇반 1개를 기준으로 했으며 밥을 식히는 과정은 생략하셔도 되지만 밥을 식혀 수분을 한번 날려주면 볶음밥이 더욱 꼬들하고 맛있어진답니다
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STEP 2/16
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STEP 3/16잘게잘라서 200cc 컵에 조금 넘치게 1.2컵 정도 담기는 양입니다. 수분감이 적은 김치면 김칫국물을 1스푼 추가해주세요.
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STEP 4/16
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STEP 5/16팬에 식용유 3스푼 부어주시고 잘라놓은 대파를 넣어주세요.
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STEP 6/16
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STEP 7/16참치 100g 짜리 1캔 뚜껑을 살짝 까서 기름이 나오는 만큼만 들이부어주세요. 요즘은 가격 할인하는 척하면서 100g 짜리였던 작은걸 85g 으로 줄여서 팔고 있더라고요...물가가 미춌어요 ㅜㅜ..
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STEP 8/16고춧가루 1.5스푼 넣고 약불로 불을 바꿔서 1분 정도를 볶아주세요.
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STEP 9/16설탕1스푼 넣은 다음엔 골고루 한번만 섞어주세요.
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STEP 10/16김치를 넣고 불을 중불로 바꾸고 2분 정도를 볶아주세요.
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STEP 11/16밖에서 사먹는 맛엔 빠질수 없죠~ 소고기다시다 반스푼 넣어주시고
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STEP 12/16참치 건더기를 전부 넣어주세요.
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STEP 13/16. 미림 1스푼 넣어주시고 강불로 불을 바꾸고 1분30초 정도를 들들들 볶아주세요.
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STEP 14/16맛있는 김치볶음 향이 솔솔솔 올라오면 밥을 전부 부어주세요.
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STEP 15/16강불 그대로 유지하고 2분 정도 흰밥 안보이게 골고루 섞으며 볶아주세요. 밥알과 양념이 눌리는 부분이 많을수록 맛있으니 볶는시간은 지켜주세요.
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STEP 16/16혹시 다 볶았는데 간이 좀 모자라면 맛소금을 살짝 뿌리거나 조미김가루를 넣어주시는것도 좋습니다.맛있게 한숟가락 드셔보세요~
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