미역 냉국

미역 냉국

미역 냉국은 시원하고 개운한 여름철 별미죠. 재료 본연의 맛을 살린 깔끔하고 시원한 미역냉국 레시피를 소개합니다.

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[더보기] 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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STEP 1/8

육수 재료를 빠르게 한번 헹궈준 뒤 냄비에 넣고 생수를 부어주세요.
멸치 100g, 다시마 2조각(8×8), 양파껍질 조금, 파뿌리 2개, 생수 2L
냄비
STEP 2/8

뚜껑을 닫고 끓이고 끌어 오르면 뚜껑을 살짝 열어 놓고 20분간 끓인 후에 식혀주세요.
센불로 시작해서 물이 끓으면 약불로 바꿔서 마저 끓여주세요.
STEP 3/8

양파와 오이는 채 썰어주고, 미역은 적당한 길이로 숭숭 썰어주세요.
양파 1/3개, 오이 1/3개, 미역 200g
도마 , 조리용나이프
STEP 4/8

고추는 씨앗을 제거한 뒤 어슷하게 썰어주세요.
풋고추 1개, 홍고추 1개
STEP 5/8

다진 마늘은 다시백에 넣어주세요.
다진 마늘 1스푼
STEP 6/8

저장통에 미역, 양파, 오이, 고추를 넣고 육수를 부어주세요.
저장용기
STEP 7/8

다시백에 넣은 마늘, 레몬즙을 넣고 소금으로 간을 해주세요.
레몬즙 1~2스푼, 소금 1스푼
요리스푼
STEP 8/8

통깨를 뿌려주고 시원하게 해서 먹어요.
통깨 1스푼

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