4인분
30분 이내
아무나
조리도구
- 볼
- 채반
- 냄비
- 프라이팬
- 조리주걱
- 도마
- 조리용나이프
- 밥주걱
- 완성그릇
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8불린 쌀 넣고 물은 쌀과 동량으로 부어요 쌀 2.5인분이라 물도 같은 양으로 부어 주었어요 뚜껑닫고 중강불로 7분 끓입니다
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STEP 3/8
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STEP 4/8마늘향이 올라오면 미리 밑간해 둔 소고기(불고기용) 300g 볶볶합니다 70% 정도만 익혀요 고기가 살짝 질긴느낌이라 가위로 잘게 잘라 주었어요
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STEP 5/8가지는 4개 사용해요 반달 어슷썰기하고 소금뿌려 잠깐 두었다가 사용해요 소금뿌리는 과정은 생략해도 되는데 먹어보니 가지에도 간이 된 것이 좋아서 살짝 절임했어요
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STEP 6/87분 끓인 밥입니다 주걱으로 아래 위 뒤집어주고..
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STEP 7/8볶은 소고기와 가지넣어요 볶으면서 살짝 생긴 수분도 다 넣어 주었어요 뚜껑닫고 불은 최약불로 줄인 후 9분 둡니다 9분 후 불끄고 10분 뜸들이면 가지솥밥 완성~
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STEP 8/8맛있게 지어진 가지솥밥 완성 입니다
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