#문어요리 #백고동요리 #문어백고동무침만들기 #골뱅이무침 #문어무침 #소면사리
지난번에 문어와 백고동을 이용해서 한반 먹고 그대로 냉동실에 반이 남아 있어서,,, 그 문어와 백고동으로 초무침을 만들어야겠다라고 생각했었는데,, 딱 먹을때를 기둘리다가~~ 지금이 때인 듯 싶어서 간단하게 자숙된 문어와 백고동이자 백골뱅이를 이용한 문어백고동무침을 만들었습니다. 양념은 새콤달콤매콤한 맛인 문어백고동초무침입니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6자숙문어와 백고동은 자연해동시킨 후에, 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 채썬 야채에 넣어 줍니다.
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STEP 3/6고춧가루, 다진마늘, 맛술을 넣어 줍니다.
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STEP 4/6그리고 고추장, 회초장이나 초고추장, 맛간장, 매실액를 넣어서 조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 5/6골고루 잘 무쳐진 문어백고동무침입니다. 차갑게 해서 드실수록 맛있습니다. 취향에 따라 참기름 살짝 둘러 주셔도 좋습니다. 참기름은 드시기 전에 한두방울 넣어 주세요. ^^
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STEP 6/6완성그릇에 소복하게 담아 주고, 통깨를 솔솔 뿌려 주면 새콤달콤하면서도 매콤한 이 더운 여름에 딱 좋은 문어백고동무침 완성입니다. 소면이 생각나는 해물무침입니다. 백고동이 뭐 백골뱅이이니까 소면과 함께 비벼서 먹어도 좋겠죠. ^^
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