꽁치두부채소전!
오메가가 풍부한 꽁치를 잘먹지않는 채소를 넣어서 두부으깨넣어 동그랑땡처럼 전을 만들어봤어요 편식쟁이 어린이들이나 식단관리하시는분께 추천드려요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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짜투리
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또는 밀가루
- 양념
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맛술
조리도구
조리순서
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STEP 1/7짜투리채소나 버섯을 다지기로 다져주세요. 요즘처럼 채소 비쌀때는 대량구매후에 다져서 소분해서 냉동시켜두셨다가 조리하시면 좋아요
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STEP 2/7꽁치캔을 준비후에 건져내서 큰볼에 넣고 다진마늘,후추가루,생강술(맛술)을 넣고 손으로 잘으깨주세요
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STEP 3/7두부를 물기를 대충짜주신후 넣어 주시고 계란,전분,소금을 넣어서 잘섞어 치대주시면서 반죽을 만들어주세요
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STEP 4/7저는 전날 저녁에 만들어두었다가 그다음날 점심에 부쳐주었네요. 저처럼 반죽후 바로 드시는게 아니시면 물기가 생겼을수도 있으니 잘섞어주세요
*소금은 개인취향껏 추가하세요
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STEP 5/7팬에 중약불에서 올리브유를 두르고 숟가락으로 한스푼씩 떠서 올려주세요
*너무 두껍게 반죽을 올리지마시고 크게 올려서 뒤집을때 부셔질수 있으니 유의하세요
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STEP 6/7뒤집개로 살짝 눌러가면서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 7/7담백하면서도 고소하게 부럽게 먹을수있는 전이라서 좋답니다
- 채소,버섯은 집에 있는 재료어떤것이든 다져서 넣으시면 되세요
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