에그 샌드위치 만드는법
삶은 계란 잔뜩 으깨 넣고 삶은 감자도 덤으로 한두개 넣고 같이 으깬 다음 마요네즈와 머스타드소스를 넣고 꿀 소금 후추 넣고 잘 섞어 주기만 하면 맛있는 샌드위치 속재료가 완성되요. 전날 밤에 미리 만들어서 냉장고에 넣어 뒀다가 담날 아침에 빵만 구워서 으깬 계란 속재료를 넣어주면 간단하게 푸짐하고 맛있는 에그 샌드위치가 되죠. 아침 식사로 먹기에도 부드럽고 고소해서 부담이 없고 도시락으로 싸도 간편하게 들고 가서 먹을 수가 있으니 좋더라구요. 집에서 직접 만든 샌드위치라 맛도 깔끔하고 건강에도 더 좋은 재료들을 넣었으니 맛있을 수 밖에 없겠죠? 가끔 계란이 많이 남았을 때나 감자를 삶았을 때 만들고 싶어지는 고소하고 부드럽고 영양 가득한 에그샌드위치예요. 고소한 속재료는 샌드위치로 먹어도 맛있지만 까나페 재료로 활용해도 넘 예쁘고 맛있을 거 같고 모닝롤이나 베이글이나 다른 빵에 넣어 먹어도 색다르게 즐길 수 있을 거 같아요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 에그 샌드위치 속재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11계란을 삶아 찬물에 담가 주세요.
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STEP 2/11달걀 껍질을 벗겨 주세요.
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STEP 3/11감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 깍뚝썰기 한다음 그릇에 담고 물 1-2스푼 넣은 뒤 전자레인지에 5분 정도 돌려 익혀 주면 간편해요. 삶은 감자도 볼에 넣어 주세요.
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STEP 4/11
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STEP 5/11오이, 양파, 샐러리 씻어서 준비해요.
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STEP 6/11오이, 양파, 샐러리를 곱게 다져 주세요.
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STEP 7/11볼에 곱게 다진 야채도 같이 넣고 마요네즈 넣고 섞어 주세요.
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STEP 8/11머스타드 1스푼, 꿀1/2스푼, 소금1/2티스푼, 후추 약간 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 9/11
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STEP 10/11에그샌드위치 속재료를 듬뿍 올려 잘 펴주고 남은 식빵 한장을 위에 올려 덮어 주세요.
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STEP 11/11샌드위치를 유산지에 싼다음 먹기 좋게 반잘라 포장해 줬어요.
- - 계란과 감자를 섞어도 되고 계란만 으깨줘도 좋아요.
- 마요네즈와 머스타드 소스를 섞어 주면 더 산뜻한 맛이 나요.
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