다진 돼지고기 쌈장 만드는법 양배추쌈쌈장

다진 돼지고기 쌈장 만드는법 양배추쌈쌈장

돼지고기 부위 중에서 가격 부담 적고 활용도 높은 게 바로 다진 돼지고기 요리에요. 저렴한 다진 돼지고기를 이용해서 간단한 다이어트 저녁 메뉴 만들었어요. 볶는 내내 고소한 냄새 폴폴 풍기더니 완성 후 맛보니 기대 이상으로 맛있어요. 너무 짜지도 않고 맵지도 않아 아이들도 먹기에도 좋아요. 이렇게 양배추 쪄서 쌈 싸 먹으니까 어찌나 맛있던지... 칼로리 부담스럽지 않으면서 맛있게 즐긴 양배추쌈쌈장 남은 쌈장은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는데 시간 지나도 맛 변함없고 처음 그대로여서 오래 즐길 수 있어요. 만들자마자 바로 먹으면 따끈한 밥에 비벼 먹으면 다른 반찬 필요 없어요.

4인분

30분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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양배추쌈쌈장 양념

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마늘 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

준비한 채소들을 작게 다져주세요.
도마 , 조리용나이프
냉장고에 있는 자투리 채소들을 활용해 쌈장 만들기 하면 좋아요. 버섯이나, 감자 등을 넣으면 더 맛이 풍성해져요. 저는 대파, 애호박, 양파를 준비했어요.
애호박 손질법
STEP 2/8

스테인리스 냄비에 식용유 약간 두르고 다진 돼지고기를 넣고 볶아요. 잡내를 없애주기 위해 후춧가루 약간 넣고
냄비 , 요리스푼
스테인리스 냄비에 고기를 볶을 시 약한 불에서 충분히 예열해 준 후 고기를 볶아야 고기가 냄비에 달라붙지 않아요.
STEP 3/8

맛술 2스푼 넣고 돼지고기가 익을 때까지 볶아주세요.
STEP 4/8

약불에서 고춧가루 1스푼 넣고 볶으면 고추가 돼지고기 기름과 섞여 고추기름이 만들어져요.
STEP 5/8

집 된장 1스푼과 시판 된장 2스푼 고추장 1스푼을 함께 넣고 볶아요.
STEP 6/8

양념과 고기가 잘 어우러졌다면 물 1컵을 부어요. 중불로 올리고 보글보글 끓여요.
STEP 7/8

물이 끓으면 다진 채소들과 다진 마늘 0.5스푼 넣어요.
수저
STEP 8/8

냄비 바닥에 달라 붙을 수 있으니 가끔 저어가면서 끓여주세요. 농도가 적당해질 때까지 끓여줍니다.

: 계량 : 밥숟가락 계량컵

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