백종원 두부 콩국수 만드는 법 두부 콩국 레시피
힘들고 시간 오래 걸리게 콩 불리고 삶아서 갈아서 콩물을 만들어 드셨다면 오늘은 믿고 먹는 백종원레시피! 두부로 만드는 간단한 콩국수 한번 만들어보세요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1인분=100g
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듬뿍
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=참깨
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물 200ml=얼음 반컵/두유 우유가능
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- 선택재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7기본 재료 중면, 두부 200g, 땅콩버터, 검은깨, 오이를 준비해 주세요.토마토를 준비해 주셔도 좋고 바로 시원하게 드시고 싶다면 얼음을 준비해 주셔도 좋습니다.
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STEP 2/7믹서기에 두부 200g, 땅콩버터 듬뿍 1.5, 검은깨 3, 물 400ml, 설탕 0.5, 소금 0.5를 넣어 주세요. 믹서기에 갈아주세요. 깨가 잘게 갈릴 때까지 갈아주시면 되어요.단맛을 아예 싫어하신다 하시면 설탕 빼고 소금양을 늘려주세요. 두부에 담겨 있는 물을 넣어주셔도 우유, 두유를 넣어주셔도 좋아요. 바로 드실 거라 얼음을 같이 넣고 싶으시다면 물 200ml = 얼음 100ml 정도로 해주시면 되어요.
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STEP 3/7두부 콩국 국수 삶고 오이 써는 동안에 냉동실에 잠시 넣어주세요. 미리 만들었다가 냉장실에 차갑게 해서 드셔도 좋습니다.
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STEP 4/7
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STEP 5/7물 1L 정도 끓여주시고 끓으면 중면 300g을 왼쪽 오른쪽 손목의 스냅을 주면서 겹치지 않게 넣어주세요. 면에 수분이 들어가면 젓가락으로 섞어서 뭉치지 않게 해주시고 물이 끓어오르면 물 100ml(반컵) 정도씩 냄비 가에 쪽으로 둘러서 넣어주시고 또 끓어오르면 한 번 더 반복해 주세요. 총 4분 삶아주시면 되는데요. 불 세기와 면 건조에 따라 다르니 한 가닥 드셔보시는 게 가장 정확하답니다.
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STEP 6/7아진 국수 면은 찬물에 바락바락 씻어 전분을 제거하여 물기를 빼주세요.
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STEP 7/7그릇에 삶은 중면을 담아주고 두부 콩국을 둘러서 부어주세요. 오이를 올려주고 얼음 몇 개 넣고 깨를 뿌려주시면 완성이에요.
- Y큰손 레시피 빠르게 조리 순서 TIP ✈️ 1.믹서기에 두부, 땅콩버터, 깨, 물, 설탕, 소금을 넣고 갈아주기 2.갈아준 콩국은 냉동실에 잠시 두기 3.그동안 국수 삶고 오이 썰어주기 4.그릇에 국수 면 넣고 콩국 부어주고 오이, 깨 올리기 5.얼음 몇 개 넣어주기
✔️백종원 1인분 레시피 재료
소면 100g, 두부 150g, 땅콩버터 듬뿍 1, 참깨 2.5, 설탕 1, 소금 1/3, 물 300ml
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