케일&깻잎 쌈밥, 소고기 쌈장 만들기
잇님들,계신곳도 많이 더우시죠? 오늘 제가 사는 이곳도 너무너무 더워서 하루 온종일 에어컨이 돌아가는 중이에요. 여름에 딱! 좋은 메뉴 중에 쌈밥이 있죠. 케일과 깻잎을 데친 후 밥에 소고기 쌈장을 넣어 뭉쳐 동그랗게 감싸서 쌈밥을 만들어 맛나게 즐겼습니다. 케일&깻잎 쌈밥 소고기 쌈장 함께 만들어 맛나게 즐겨보아요!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 소고기 쌈장재료
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야채
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선택
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8소고기는 씹히는 식감이 있도록 다지고 양파와 잔파는 잘게 다져 넣습니다. 매운맛을 더하려면 매운 고추도 조금 다져 넣어주세요. 된장 2 : 고추장 1 비율만 잘 지켜주시는거 기억하시고요! 고춧가루 약간 다진마늘 1큰술 참기름과 채소유도 조금 넣어준 다음 통깨 톡톡톡
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STEP 2/8
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STEP 3/8바글바글~ 졸이 듯 볶아주고 불을 끕니다. 소고기 쌈장 완성입니다.
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STEP 4/8
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STEP 5/8케일은 깨끗하게 씻은 후 뜨거운 끓는 물에 소금 1큰술 넣은 후 케일을 데칩니다. 줄기가 물러질 때까지 삶아주세요. 깻잎은 케일을 건져 낸 후 불을 끄고 그 물에 살짝 넣었다 빼주세요. (케일처럼 끓이면 깻잎이 찢어지니 주의)
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STEP 6/8삶은 케일과 살짝 데친 깻잎에 동글동글 따끈 밥에 소고기 쌈장 뭉쳐 감싸주면 케일&깻잎 쌈밥이 완성됩니다.
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STEP 7/8동글동글~ 쌈밥의 이쁜 자태를 위해 쌈밥들이 서로 꼭 붙어 있을 수 있도록 접시 보다는 틀이 있는 그릇에 담아주면 좋습니다.
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STEP 8/8냉장고에 소고기 쌈장 보관하고 그때그때 쌈밥 만들어 먹으면 더운 여름 맛있고 건강한 한 끼 뚝딱! 여름철 참 효자 메뉴 맞죠~
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