#소고기요리 #찹스테이크만들기 #간단한고기요리 #케찹 #오코노미야끼소스활용 #돈까스소스활용
살치살 한덩어리를 받아 왔는데, 애매모호한 양이라서 구워 먹기에도 그렇고 그래서 생각한 것이 바로 찹스테이크입니다. 뭐 간단하게 양념해서 만들 수 있고, 야채도 함께 먹으면서 적은 양이지만 든든하게 먹을 수 있는 쉽게 만드는 찹스테이크!! 간은 케찹이 가장 중요하고, 굴소스와 오코노미야끼소스, 그리고 돈까스소스를 섞어서 만들었죠~~ 그냥 간장에 케찹, 설탕을 넣어서 만드실 수도 있어요. ^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10골고루 고기가 회색빛이 되면서 익어가는 중에, 양파와 새송이버섯, 표고버섯을 넣어 줍니다. 양파와 새송이버섯은 고기와 비슷한 크기와 두께로 썰어 주시면 됩니다.
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STEP 4/10여기에 색감을 주기 위해서 냉동모둠야채를 추가로 넣어서 같이 달달 볶아 줍니다.
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STEP 5/10볶은 중간에 설탕과 굴소스를 넣어서 같이 섞어가면서 볶아 줍니다. 설탕은 단맛 뿐만 아니라 불향을 주기 위함입니다. 설탕은 팬 가장자리로 원을 그리듯이 둘러 주어서 볶아 줍니다.
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STEP 6/10잘 볶아지면 본격적인 찹스테이크 양념을 해 줍니다. 돈까스소스, 케찹, 오코노미야끼소스를 넣어서 잘 섞어가면서 센불에서 볶아 줍니다.
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STEP 7/10여기에 찰지고 쫀득한 식감이 될 수 있는 떡볶이떡도 조금 넣어서 같이 볶아 줍니다. 처음부터 넣으면 떡이 물러지기 때문에 마지막에 넣어 줍니다. 잘 섞어가면서 골고루 볶아 주고 떡과 고기가 다 익었다면 불을 끄시면 됩니다. 쌀떡이 아닌 밀떡이어야 금방 익습니다.
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STEP 8/10전분을 넣지 않았는데도 걸쭉한 상태로 잘 볶아진 찹스테이크가 되었습니다.
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STEP 9/10완성접시에 담아 줍니다.
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STEP 10/10완성접시에 담아 준 후 파마산치즈가를 솔솔 뿌려 주고, 마지막으로 파슬리가루를 뿌려서 마무리합니다. 새콤하면서도 짭쪼름한 맛이 좋은 간단하게 만드는 소고기요리인 찹스테이크 완성입니다.
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