애호박전 만들기 감자 애호박전 부침가루 애호박전 레시피
저희집은 애호박을 넉넉하게 구매하여 애호박 반찬이나 찌개에 넣어 먹거나 호박전 애호박전을 부쳐서 먹고 있어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9반죽에 덩어리가 없도록 숟가락이나 거품기를 이용하여 반죽을 골고루 섞어줍니다.
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STEP 4/9반죽에 채 썬 감자, 애호박, 당근, 양파를 모두 넣고 숟가락으로 반죽을 섞어줍니다.(부침개 반죽에 물과 부침가루를 많이 넣고 부치는 것보다는 재료를 많이 넣고 부치면 바삭하게 부칠 수 있으니 물기가 촉촉하게 있을 정도로 반죽을 만들어 주시면 되세요)
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STEP 5/9후라이팬에 식용유를 넉넉히 넣고 가스불 중불에서 팬을 예열한 뒤 애호박전 반죽을 동그란 모양으로 올려줍니다.
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STEP 6/9가스불 중불에서 감자 애호박전을 부쳐주다가 반죽 윗부분이 매트해지면서 바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐지면 뒤집개를 이용하여 뒤집어줍니다.
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STEP 7/9뒤집은 후에는 기름을 후라이팬 가장자리 부분에 넣어줍니다.
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STEP 8/9뒤집개로 눌러서 부쳐줍니다.
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STEP 9/9감자 애호박전을 조금 더 부쳐주다가 살짝 들어보고 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 해주면 부침가루 애호박전 레시피 완성입니다.
- ▶참치액 대신에 멸치액젓이나 까나리액젓을 넣어도 상관없어요.
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